时间:2018-12-23 02:02:07 来源:美食爱好者明哥作者:广东点击:
起初去广东打工,我不担心找不到工作,而是担心吃得不合口味,听老乡说广东那边的人吃得比较清淡,而且想吃辣的还要去特定的馆子才有,不过叫我可以放心,因为他们的路边摊十分丰富,说到味道最好吃的有三款,而且每一样都比烧烤受欢迎,十分值得吃货尝试,而这三款路边摊分别是牛杂,炒粉,荷叶饭
第一款牛杂,牛杂在广东十分常见,通常因为牛杂的流动性很强,因此随处可以,以牛骨汤作为汤底,不少牛内脏串成一串串,比喻有牛肠,牛肺,牛脆骨等等,十分受欢迎,入口味道特别香,而最核的是就是牛骨汤下的萝卜和豆泡,在长时间浸泡下完全入味,而且价格十分低,通1块钱就能购买5块萝卜或者5个豆泡
第二款湿炒粉,现在很流行推着一辆三轮车卖炒粉炒饭,而要论最正宗的自然不是炒粉,像很多时外地不生产河粉,使用的都是加工好的干粉,而广东有很多专业生产河粉的加工点,正因这个优势,很多地方炒出来的河粉口感上比不上广东这边卖的炒河粉,特别是湿炒粉,在炒河粉的基础下加入大量的牛骨烫汁,十分的有风味,也是很受打工一族喜欢的宵夜之一
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