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来好好学这“几道菜”吧，学会了就是你大展身手的时候了！

时间：2018-12-16 11:41:58 来源：燕子说美食作者：放入点击：

食材：

春卷皮60克、荠菜猪肉馅160克、食用油适量、蛋液少许

做法：

1、先将春卷馅加调料调好，自己喜欢什么馅就准备什么即可

2、将馅料摊在备好的春卷皮上铺开，先一头折上，然后两边折上，然后卷起，接缝处抹上鸡蛋液粘上即可

3、预热好的锅内注入油，温度在六七成热，即可放入春卷调至中火慢炸，如果确定不来油温，可以先放一个进去试一下再调温。炸至两面金黄，捞出放在厨房纸上控油即可

二、四喜烤麸

食材：

烤麸350克、黄花菜15克、黑木耳3朵

花生50克、胡萝卜5片、植物油

食盐、白糖、料酒、生抽、葱姜

芝麻油少许、鸡精少许

做法：

1、烤麸在盐水中用手反复挤压，去除豆腥味。

2、花生煮沸后，继续煮10分钟，冲洗干净，剥去花生衣。

3、黑木耳、黄花菜，用水发好，洗净切段，胡萝卜切片，烤麸切小方块。

4、烤麸煮沸，再用清水浸泡冲洗几遍，挤干水份。

5、起油锅，油比平时炒菜多一点，煸炒至烤麸发黄，盛出。

6、油热至七成热，放入姜末爆香，再放入黄花菜、黑木耳、花生、胡萝卜煸炒2分钟。

7、放入烤麸、放一大碗水、加入料酒、白糖、生抽，大火煮沸收汁。加入食盐、鸡精，淋上芝麻油，撒上葱花即可。

三、排骨焖饭

食材：

肋排、东北大米、胡萝卜、香菇、圆糯米

做法：

1、排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿；

2、锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄；

3、加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐；

4、东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿；

5、再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟即可。

四、鱼香烘蛋

食材：

鸡蛋、绞肉（瘦肉剁成泥）马蹄、红、黄椒（或西红柿）、青葱、香菇、盐、鸡精、白胡椒粉（配菜可选择个人喜欢的菜）

制作：

1、将蛋放入容器内打散，马蹄用保鲜袋装好，用刀背拍碎

2、葱花、红、黄椒、香菇、切成丁状

3、将绞肉、葱花、红、黄椒、香菇加入蛋液内,放入少许高汤或水,调料后搅拌均匀待用；

4、起锅入油，油热入锅，入锅后，将蛋液往四周拨开形成圆圈，在锅内反复翻边至呈出金黄色即可。

小编觉得对于吃货们来说，美食就是他们的诱惑，看到会走不动的，比如出去旅游在当地也会去寻找当地有名的小吃，所以吃货们是挡不住美食的诱惑的，这些美食你们喜欢吗，喜欢可以自己尝试的做一些哦~

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