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一道让外国厨师忍不住“破口大骂”的中国菜，做1次就损失1个锅！

时间：2018-12-16 11:35:16 来源：健健康康的小鱼儿作者：中国点击：

说到如今中国才真的在世界各地都非常的出名，而且对于很多人来说，中国绝对是一个美食大国，嗯，也唯有中国才能在世界上传播最广，影响最深最受大家的青睐，为什么说中国在世界各地都非常有名备受青睐呢？其实原因非常简单，就是因为中国的这些菜非常接地气而且香，对于同样传播很广的法国采购这事，美国快餐来说，其实中国才更能够融入我们日常的生活，当然也能够登上大雅之堂，还有一个原因就是中国菜绝对涉及到无可挑剔的产品，尤其是很多外国人品尝了一口之后，都深深的被中国菜所吸引，当然也正是因为中国人对这些食材和调料的搭配的深刻研究，才赋予了中国菜这些独具自身魅力的味道。

其实很多外国人都说，中国菜之所以能这么有名，最主要的就是靠他的调味品，才使得中国才如此受欢迎，其实他们根本不知道想要做好一道中国菜，光是靠这些调味品是肯定不行的，最主要还有精湛的烹饪艺术，就拿今天要给大家说的在世界各地都非常有名的一道中国菜三不粘来说，找到它其实就非常考验烹饪技术，尤其是一般没有功底的厨师，根本就做不出来。中国的这个非常有名的三不沾之所以叫三不粘，其实原因非常的简单，因为他有三个特点，不粘锅不粘筷子不粘牙，就是因为这三个非常奇特的特点，所以才得此其名。

且如今知道中国的特色菜在国外也是非常的出名，尤其是很多外国人都慕名前来品尝中国的这道三不沾，但是这道三不沾却是很多外国厨师看见都非常头疼且无奈的一道菜，尤其是很多外国厨师，对这道菜都有了很深的心理阴影，为什么呢？其实因为这道菜的做法非常繁琐，且还考究自己的烹饪技术，不过所用到的食材却非常的简单，只需要油糖，木薯淀粉，鸡蛋就行了。首先把所有准备好的这些食材，按照一定的比例混合之后就直接开始下锅炒制。

在炒制的过程中，不仅要考一个厨师的厨艺，还要眼疾手快，尤其是在炒的时候先要开大火，熬至糊状之后再转中小火开始搅拌，这个过程必须一气呵成，要双手并用，随后再开始慢慢往锅中淋入一层油，淋油的时候必须加大力度的翻炒，等颜色由淡黄至浅黄再变土黄的时候，这道三不沾就做好了，一般制作这三不粘差不多都在十分钟左右的时间就做好，但是厨师必须上下掂锅，大概四五百下左右，所以这个过程其实是非常累人的，而且一般那些外国的厨师一天只愿意做一次，做多了都不肯，因为实在是太累人。

不过对于这道三不沾我们中国的这些小吃表示毫无压力，但是对外国厨师来说，看见这道菜就头疼不已而且很多外国厨师在做中国的这个三不沾的时候，都会忍不住“破口大骂”，因为做这道中国的特色菜比做那些经典的西餐还累人，而且外国厨师一般都很少用大锅大勺来炒菜，尤其是他们的手力和臂力，完全不能跟中国的厨师相提并论，所以对于很多外国厨师来说，做这道菜真的非常非常累人，还有一点也让外国厨师头疼不已，那就是他们在做这道菜的时候非常的费力，可以说就他们的技术来说，每做一次三不粘差不多就要损失一个锅，因为在制作的这个过程中，这个锅底是非常容易受损的，而且外国大厨用的锅不像我们中国用的锅又大又厚，外国的那些锅都像我们平常用的那些不粘锅或者是平底锅的锅底，特别的薄，所以经常做一道三不沾这个锅就直接毁掉不能用了。

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