当前位置：首页 > 生活 > 食谱

葡萄干吃前，要不要泡2分钟？75岁新疆老农这样说，你吃错了吗

时间：2018-12-15 15:51:00 来源：机器猫美食家作者：葡萄干点击：

葡萄干吃前，要不要泡2分钟？75岁新疆老农这样说，你吃错了吗？

小时候家家户户过年，家里的老爷爷、老奶奶总会翻出家里各种小零食给小辈儿吃，其中有各种糖果，大枣，核桃，葡萄干等等各种美食，但是随着人们生活水平的不断提高，这些食物似乎已经成为家家户户经常吃的美食，已经不再稀罕了。但是在家我还是最爱吃葡萄干，甜如蜜的葡萄干吃起来非常好吃。

大家都知道葡萄干，它是由葡萄制作而成的，但是具体怎么做，我们大多数人都是不清楚的，因为只有新疆那边才产葡萄干，之前有人传言说葡萄干在制作的过程当中很不干净，家人在吃的时候，基本上之前都会泡两分钟再吃，浸泡过的葡萄干，如果当小零食吃的话，已经失去了口感，那老板在吃的时候，到底要不要泡两分钟呢？今天75岁的新疆老农来告诉大家，葡萄干到底是怎样制作成的？看你吃错了吗？

这位75岁的新疆老农说，葡萄干的制作方法有两种，一种是最传统的老方法。

这种老方法是这样的，在每年葡萄丰收的季节，家家户户把丰收回来的葡萄一筐筐的运进屋里边，然后用细绳绑起来挂在屋子里的木架上，没有沾一滴水的葡萄自然风干，便成了葡萄干。

第二种方法：就是在大工厂用一些机器进行专门的烘干。大家都知道，随着社会的不断发展，科技也不断在进步，葡萄干在烘干技术上也有所提高，新疆人用专门烘干葡萄的烘干机，或者是热泵干燥设备来进行制作葡萄干，不仅用时短，而且做出来的葡萄干相当的美味，它比自然风干的葡萄干，颜色好看，而且没有那么多的灰尘。

这两种方法制作出来的葡萄干多多少少都会沾染灰尘，特别是自然风干的更不用说，因此我们在吃葡萄干的时候，最好洗一洗。

注意：清洗葡萄干的时候我们要用温水，而且水温不能过高，有人总认为热水可以杀菌，但是太热的水会严重破坏葡萄干的口感和营养，因此水温在40度左右浸泡清洗是最好的，我们将葡萄干清洗过后，然后进行二次晾干，这样的小零食在家随时随地都可以吃，不仅美味，而且放心！你吃葡萄干的时候洗了吗？

豆豉素有“营养豆”的美誉，常吃助长寿又防脑血栓！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章