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美食推荐：菜蛋脯，山药木耳炒青笋，烤椒盐杏鲍菇的做法

时间：2018-12-15 13:11:20 来源：味美食家作者：山药点击：

山药木耳炒青笋

材料：山药适量、干木耳少许、莴笋少许、红椒少许、葱花少许、盐适量、香油少许、鸡精少许、米醋少许、糖少许

做法：1.山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干。

2.木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块，也入沸水中快速焯烫一下。

3.莴笋去皮切片，红椒洗净切片；锅入油，热后爆香葱花，倒入莴笋，红椒和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水。

4.放入山药片快速翻炒，调入鸡精，盐，糖，醋和香油，炒匀关火。

烤椒盐杏鲍菇

材料：杏鲍菇2个 椒盐1勺 橄榄油几滴 香菜1根

做法：1、杏鲍菇用清水洗干净后，随意切片

2、加入椒盐和橄榄油，拌均匀腌制5分钟左右

3、空气炸锅190度预热，将腌制好的杏鲍菇平铺放网架上，烤12分钟左右，中途拿出翻个面继续烤，装盘时撒上准备好的香菜

菜蛋脯

材料：鸡蛋2个、菜脯粒15克、葱5克、植物油10克

做法：1.菜脯粒清洗几遍攥干水备用。

2.准备适量的葱花。

3.葱花放入蛋液里搅匀，菜脯粒有咸味，无需再放盐了。

4.锅内放多一点油，放入菜脯粒炒香。

5.倒入蛋液。

6.煎一下，熟后铲成块状即可。

做南瓜饼，万万不要用面粉！用“它”替代，酥脆软糯，回味无穷！

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