五花肉别再红烧!这样做,好吃到上桌就被抢光~

时间:2018-12-15 13:01:09 来源:大美湖南作者:五花点击:

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大多数人会想到红烧

其实作为猪身上食用率最高的部位之一

还有很多不同做法

今天推荐给大家的几种

保你好到停不下来

脆皮烧

食材

一块、料酒适量

适量、2

1、1/2匙五香粉、姜葱

1/4胡椒粉、1/2杯粗海

步骤

01

将五上的猪毛剔除干净

洗净后冷入锅,放入姜葱

适量的料酒

煮至断生即可

02

将料酒、

五香粉、胡椒混合成酱汁

涂抹在五

注意不要将酱汁涂抹在皮上)

涂抹好后用锡

住涂抹了酱汁的部分

放入密闭容器中

在冰箱中冷藏24小时

03

将猪从冰箱中取出

巾擦干

签在猪皮表面戳出细密的小孔

刷上一层

在猪皮表面撒上

(大粒海最佳)

把烤箱预到220度

将猪放入烤箱烤90分钟

04

将猪从烤箱中取出

将多余的粒去掉

将五放在烤架上

再烤10—15分钟左右

05

取出烧,放凉后切块

蘸取芥末或细食用

香煎五

食材

250g、料酒、蚝

生抽、胡椒适量

步骤

01

将洗净后的五切片

放入碗中

02

加入适量,料酒

生抽和一勺胡椒拌匀

腌制20分钟

03

锅中烧

把五平铺放入锅中

煎至两面金

就可以出锅了

奥尔良烤

食材

、料酒、奥尔良烤

生抽、生姜

步骤

01

去皮

签在上面戳些小孔

02

大碗中放奥尔良烤

用1:1的冲开

放入生姜片、料酒、生抽调匀

03

将五放入用筷子按压几次

放料汁浸满五

04

再盖上保鲜膜

放冰箱冷藏一夜左右

05

腌制好的放入

的烤箱200度20分钟

06

再翻面烤10分钟即可出炉

将烤切片摆盘

中间放些生

07

腌制的汁加点熬制一下

浇在上面即可

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