学会这几招,神速搞定聚会甜品!

时间:2018-12-14 22:01:28 来源:贝太厨房作者:面糊点击:

导读:[db:简介]
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转眼又到周五,明天又可以好好耍了,约上三五好友聚一聚。但是,能在大冷天里跟你出门蹦跶的,那都是真呀!既然天冷,那就选择来场温暖的家庭聚会吧,打电话约上好友,在有暖气的家里,亲自制作一些美味小食跟朋友分享,感受满满的幸福感!

本周「周末下厨」的主题就是甜点,而且是超级适合聚会派对的神速甜点,跟着贝小煮,利用美好的周末时光,好好露一吧~

双味迷你铜锣烧

用料

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安琪牌焙考林薄煎预拌粉100g

75g · 牛奶60ml

玉米15ml · 芝士片若干 · 红豆沙少许

步骤

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1/ 安琪牌焙考林薄煎预拌粉、牛奶玉米放入大盆,用搅拌器搅拌至面糊光滑,放入冰箱冷藏10分钟。

2/ 用小火加厚底平底锅,表面涂上薄薄的一层,锅后用小匙盛1匙面糊从中间滴落,让它自己摊开成状(约4cm直径),表面气泡破掉后翻面再煎5秒取出。依次把所有面糊都做成小

3/ 在两片小中间夹入裁成圆片的片状芝士,另取两片小夹入红豆沙。依次把所有小都做成迷你铜锣烧即可。

冰激凌华夫

用料

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安琪牌焙考林薄煎预拌粉200g

2枚 · 牛奶100ml

冰激凌适量 · 枫浆4

榛子碎1小把

步骤

——

1/安琪牌焙考林薄煎预拌粉、牛奶放入大盆,用搅拌器搅拌至面糊光滑, 静置10分钟。

2/预华夫模,刷少许防止粘连,放入面糊至八分满,盖上盖子小火烤至没 有蒸汽冒出,取出华夫放入盘中。

3/冰激凌挖成球,淋上枫浆撒榛子碎即可。

太妃坚果

糕用料

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安琪牌焙考林海绵糕预拌粉500g

玉米100ml · 5枚

100ml · 淡奶粉50g

太妃酱用料

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220g · 125ml

20g · 淡奶125ml

南瓜仁1/2杯 · 核桃仁1/2杯

巴旦木仁1小把

步骤

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1/烤箱预至 170℃。在模具内侧涂上一 层,并薄薄地撒上一层面粉。

2/ 把安琪牌焙考林海绵糕预拌粉、玉米放入盆中用搅拌器搅拌 3 分钟至成为光滑的面糊。

3/把面糊装入两个18cm直径的圆形糕模中,放入烤箱中层烤30分钟至熟透, 取出晾凉脱模。

4/ 淡奶粉放入盆中加入70ml冷温10℃为宜,用电动打器打5分钟至打发,冷藏备用。

5/糕坯从中间横着剖开成片状,一层糕、一层淡奶地码放好备用。

6/ 南瓜核桃仁事先烤香,核桃仁、巴旦木仁切成小块备用。太妃酱用料中的 细放入厚底小锅中,中火加至沸腾,调小火力熬煮至金棕色,从炉火上移开,小心地加入和淡奶搅拌均匀,加入所有坚果搅拌均匀,略放凉后淋在糕上即可。

树莓南瓜

用料

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安琪牌焙考林薄煎预拌粉100g

玉米2匙 · 1枚

牛奶120ml · 熟南瓜泥100g

树莓1把 · 50g

半杯 · 淡奶适量

步骤

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1/把安琪牌焙考林预拌粉、玉米牛奶放入盆中,搅拌成光滑的面糊,加入熟南瓜泥调匀备用。

2/ 厚底平底锅中薄薄地刷一层,取一大匙面糊倒入锅中央,让面糊自然摊平,表面开始起泡后翻面把另一面煎熟,取出放入盘中。依次做好所有松

3/淡奶打发;树莓洗净放入小锅中捣碎,加入,小火熬煮至粘稠冷却备用。

4/ 一层松一层淡奶依次摆好,最后淋上树莓果酱即可。

聚会甜品提速神器

第一名:预拌粉

准备一些预拌粉吧,只需要添加一些牛奶等辅料,就可以瞬间做出丰富多样的甜品。如果家里没有烤箱,就准备 一些薄煎预拌粉,只需要平底锅再加一些小心思就能做出诱人的松啦。

第二名:果酱

没想到果酱准备聚会甜品时这么好用吧?无论是事先用新鲜果熬煮的果酱还 是市售果酱都可以。做好的糕淋一些稀释的果酱,冰激凌配果酱,都是瞬间提升气质做法。 市售果酱通常都会添加明胶,所以可以利用这个特把它略稀释并加后做成糕的镜面胶。

第三名:新鲜

如果什么都没有准备,用新鲜果加些香煮成或焦果也是很可以 上桌的甜品搭配冰激凌也很不错哟。

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