别以为广东人天天喝煲汤,其实并不然,煮汤才是家常

时间:2018-12-14 21:55:16 来源:异族极限作者:鱼丸点击:

导读:[db:简介]
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每回遇到外地朋友,听到我是广东人,第一句话就是:“广东人喜欢,我也喝,你教我几道呗”,我时常被搞得一脸茫然,广东人的确喝样多,别以为广东人天天喝煲,其实并不然,煲上火,嘌呤高。煮才家常,几样新鲜的时令食材放到清里煮一煮,就是一锅。今天来煮一锅枸杞

枸杞

食材:枸杞、生丸、片,露、冬

枸杞是枸杞子的嫩叶,食两用的,有清肝明目功效

在汕丸有分生的,熟的,生丸存放时间短,买回家后需要马上煮熟掉。

今天的片选的是二层,即常说的雪,这部位煎炒煮炸,不用担心厨艺不好做老了。

做法

1、煮的锅不需要太大,锅里装,把它烧开,放入片。

2、片在里涮一涮,看到颜色变浅后,统统捞出来,待用。

3、原锅,放入生丸,煮几分钟后浮出面,证明它已经熟了。

4、枸杞摘取嫩叶,洗净后,放入锅中煮到断生。

5、把刚才涮过的片,重新放入种,用露、冬调味

厨余碎念:

1、煮食材没有太多的要求,新鲜、味道搭就行。

2、枸杞有很多三角刺,摘的时候要小心,别被扎到

3、此看似清淡,但味道很鲜,脂少,多喝不怕长膘的

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