这两道美味的腐竹吃法,做法很简单,在生活中可不要错过了!

时间:2018-12-14 21:55:14 来源:小小青杏挂枝头作者:首页点击:

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我们知道,这个腐竹是我国的一种传统的食品,其实,也就是人们所说的豆筋,腐竹具有很浓郁的豆香味,而且口感又独特于其他的豆制品,因此深受人们的喜

最主要的是,这个腐竹的营养价值是非常高的,其色泽光透亮,含有丰富的质及多种营养成分,经常食用的话,具有很好的补充质、补充质的作用

而且呢,其做法也是非常丰富的,可荤、素、烧、炒、凉拌、食等,食之清香爽口,荤、素食还别有风味。所以今天呢,就来给大家介绍两款不错的腐竹法。

这第一道呢,就是这个剁椒腐竹蒸带,剁椒的味,遇上美味的腐竹,还有这个营养价值很高的带,其是更加的美味了!

,其营养是非常丰富的,含有很高的质,而且呢,其DHA成分也是很高的。

具体做法

1、首先呢,我们需要准备好鲜带200g、腐竹50g、3g、剁椒20g,还有这个料酒2g、姜2g等食材调料

2、然后呢,需要将这个姜进行洗干净后再切丝,还有这个买回来的带段也是需要洗干净的,带洗好后,还需要加入一些料酒、姜丝、调料进行腌制,大概腌个一小时这样就差不多了!

3、下面呢,还需要将这个腐竹进行洗干净,然后再用温进行浸泡,大概泡发个二十分钟这样就差不多能将其泡透了,然后再用剪刀将其剪成大小均匀的段,或者用刀切也行。

4、然后呢,再将这个弄好的腐竹段均匀的码在这个盘底,再在上面放入少许的剁椒酱,然后再把这个带排在这个腐竹上面,在其表面上再放一层剁椒酱。

5、然后呢,在这个蒸锅内放入足量的清,进行烧开后,再将这个摆好的带盘放入到蒸锅里,然后用中火进行蒸10分钟这样,就可以出锅了!

第二个呢,是这个红烧腐竹树菇,树菇含有丰富的B族维生素和钾、、镁、、锌等矿质元素,具有清、平肝、明目、利尿、健脾功效

首先呢,需要准备好腐竹、干树菇等食材,还有、十三香、豆瓣酱、菇老抽、等众多的食材

具体做法

1、首先呢,需要将这个腐竹进行泡发,可以放在温中进行浸泡,还有这个买回来的干树菇,也是需要进行浸泡的。

2、下面呢,开始进行锅内,再把这个豆瓣酱倒入到锅里,然后再放入树菇、十三香、调料进行炒匀。

3、然后呢,再把这个腐竹倒入到锅里进行翻炒,大概炒个一分钟这样,再放入少许的,再倒入适量的沸,然后用这个中火进行烧滚后,再转小火进行炖。

4、然后呢,还需要下入这个菇老抽和等,然后盖上盖子进行炖,一直到汁完全干就好了!

拓展阅读

1、美味的腐竹蒸这样做,光是看着都会

2、腐竹的营养价值很高,所以这两种不错的做法,不要错过了!

3、腐竹的营养价值很高,但你会挑选这个腐竹吗?

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