时间：2017-11-12 17:41:14 来源：搜狐作者：橄榄点击：
难得不用上班的日子，睡到自然醒，悠哉悠哉地逛市场，买菜做饭。不同上班的日子，当然要煲个老火汤，遇到老鸭子，师傅喋喋不休地说这个季节炖汤就要炖橄榄，可以润燥清肺。家里刚好有橄榄，那么就听师傅的，来个橄榄老鸭汤，汤清新，略带橄榄的青涩与甘甜，入口后有舌底生津的清甜。这个季节喝这碗汤刚刚好。
橄榄是著名的亚热带特产果树，栽培历史悠久，在古书《齐民要术》中就有关于橄榄的记载。《本草纲目》言其“生津液、止烦渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切鱼蟹毒”。
【做法】
老鸭去皮切块；冷水下锅，煮开，氽去血水；橄榄洗净；用臼子锤几下，让其有裂缝；煮开水，下鸭肉；下橄榄；大火煮开，转小火煮1个半小时；加盐调味，熄火即可食用。
【小五食记】
老鸭最好去皮，因为鸭毛实在太多，挑也挑不完；橄榄最好先锤开，熬汤的时候才容易入味。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明： 本站文章均来自互联网，不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告
