时间:2018-12-13 19:11:35 来源:美食DIY作者:大白菜点击:
白菜怎么做最好吃?食无边、良有界,大家好,我是觅源良食,相信付出爱是让自己幸福的最好方式、美食是抚慰人心的不二法门,这道问答题我来回答!
白菜,我们指的是大白菜,冬季常吃,说起大白菜的做法,我立马想到清炒大白菜、大白菜菜梗炒肉丝、大白菜炖豆腐、大白菜炖粉条、大白菜炒鸡蛋等等,大白菜同鸡蛋一样也算是百搭的食材,但是问起白菜怎么做最好吃?我一下还卡壳了,我最喜欢怎么做的大白菜?想想......
12月的冬天,天寒地冻,大鱼大肉,难免多吃,炖煮、火锅、红焖、煨汤,每天都是重复的来,有点油腻了,酸甜开胃的凉拌菜,想吃点开胃的下饭菜。
想到了,我觉得这样做大白菜最好吃,白菜木耳拌胡萝卜丝,清爽适口、开胃消食、清咽护肺还能清理肠胃。
冬天,大白菜是主角,含有丰富的水分和维生素等营养成分,清热解毒、清肺里咽、排毒养颜;
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,通过肠道的转化变成我们人体所需要的维生素A,可能起到降低肠道黏膜和呼吸道感染的几率;
黑木耳,可能起到润滑肠道、美容养颜让我们的肌肤红润,黑木耳营养丰富,被益为“菌中之冠”能够帮助人体的消化系统将无法消化的异物溶解;
白菜怎么做最好吃?在现在的这个季节,我觉得最好吃的做法是:白菜木耳拌胡萝卜丝,具体做法如下:
1、只要大白菜的叶子,然后切得碎一些、胡萝卜去皮后,切成细丝、胡木耳提前泡发好,也切成木耳丝;
2、一碗料汁是这道菜味道的来源,好不好吃全在这里。大家的口味是有差异的,我调的料汁可能不适合大家的口味,仅供参考。
姜末、蒜泥适量、3勺陈醋、一勺白砂糖、一勺生抽、食盐适量,然后淋上热油激发蒜泥和姜末的香味,搅拌均匀后这碗料汁就做好了,喜吃辣的同学也可以加入一勺油泼辣子,这个看个人口味;
3、食材处理,锅中放入大半锅清水,放入食盐,最好能让这锅清水有点咸味,大火煮沸后放入清洗干净的大白菜叶子,焯水煮熟后捞出,沥干水分放入大碗中;
胡萝卜丝和木耳丝可以一起放入沸水中大火煮熟,之后沥干水分捞出也放入大碗中,最后就是放入我们刚刚调制好的料汁,用筷子搅拌均匀就可以吃了;
在现在的这个季节,我觉得最好吃的做法是:白菜木耳拌胡萝卜丝,清爽适口、开胃消食、清咽护肺还能清理肠胃。希望大家喜欢,感谢大家的阅读!我们总是不断告诫自己,我们尽量做到恰如合适、通过原创图文,在文字与图片之间为您分享一道道菜肴,它们美味、漂亮、营养,你要什么样的美食,在这里希望我们能够给您!
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