时间：2018-12-13 19:11:35 来源：美食DIY作者：大白菜点击：
白菜怎么做最好吃？食无边、良有界，大家好，我是觅源良食，相信付出爱是让自己幸福的最好方式、美食是抚慰人心的不二法门，这道问答题我来回答！
白菜，我们指的是大白菜，冬季常吃，说起大白菜的做法，我立马想到清炒大白菜、大白菜菜梗炒肉丝、大白菜炖豆腐、大白菜炖粉条、大白菜炒鸡蛋等等，大白菜同鸡蛋一样也算是百搭的食材，但是问起白菜怎么做最好吃？我一下还卡壳了，我最喜欢怎么做的大白菜？想想......
12月的冬天，天寒地冻，大鱼大肉，难免多吃，炖煮、火锅、红焖、煨汤，每天都是重复的来，有点油腻了，酸甜开胃的凉拌菜，想吃点开胃的下饭菜。
想到了，我觉得这样做大白菜最好吃，白菜木耳拌胡萝卜丝，清爽适口、开胃消食、清咽护肺还能清理肠胃。
冬天，大白菜是主角，含有丰富的水分和维生素等营养成分，清热解毒、清肺里咽、排毒养颜；
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，通过肠道的转化变成我们人体所需要的维生素A，可能起到降低肠道黏膜和呼吸道感染的几率；
黑木耳，可能起到润滑肠道、美容养颜让我们的肌肤红润，黑木耳营养丰富，被益为“菌中之冠”能够帮助人体的消化系统将无法消化的异物溶解；
白菜怎么做最好吃？在现在的这个季节，我觉得最好吃的做法是：白菜木耳拌胡萝卜丝，具体做法如下：
1、只要大白菜的叶子，然后切得碎一些、胡萝卜去皮后，切成细丝、胡木耳提前泡发好，也切成木耳丝；
2、一碗料汁是这道菜味道的来源，好不好吃全在这里。大家的口味是有差异的，我调的料汁可能不适合大家的口味，仅供参考。
姜末、蒜泥适量、3勺陈醋、一勺白砂糖、一勺生抽、食盐适量，然后淋上热油激发蒜泥和姜末的香味，搅拌均匀后这碗料汁就做好了，喜吃辣的同学也可以加入一勺油泼辣子，这个看个人口味；
3、食材处理，锅中放入大半锅清水，放入食盐，最好能让这锅清水有点咸味，大火煮沸后放入清洗干净的大白菜叶子，焯水煮熟后捞出，沥干水分放入大碗中；
胡萝卜丝和木耳丝可以一起放入沸水中大火煮熟，之后沥干水分捞出也放入大碗中，最后就是放入我们刚刚调制好的料汁，用筷子搅拌均匀就可以吃了；
在现在的这个季节，我觉得最好吃的做法是：白菜木耳拌胡萝卜丝，清爽适口、开胃消食、清咽护肺还能清理肠胃。希望大家喜欢，感谢大家的阅读！我们总是不断告诫自己，我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
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