时间:2018-12-12 13:31:24 来源:做饭腌菜窍门作者:西红柿点击:
1 | 鸡蛋加盐4克,稍微搅拌均匀,不用把蛋黄搅碎。两个西红柿尽量切非常碎,放一碗;另外一个西红柿的正常切块,放一碗。
3 | 蒜、小米辣切碎末。如果不喜欢,这步可以省略,或者只加蒜末。
5 | 倒入两个西红柿的碎块,中火,翻炒。
6 | 锅内西红柿变软、出汤,开始沸腾后转小火,盖锅盖,煮五分钟;注意看锅内西红柿已经成汤汁,如果没有,用锅铲压碎;倒入第二碗西红柿,中火煮开转小火,加糖5-10克,盖锅盖,继续煮5分钟。
7 | 倒入鸡蛋块,翻匀,小火3分钟。关火,加柠檬汁或者白醋 5-10 毫升,尝一下味道,决定是否再加盐。
8 | 出锅。
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