天冷了,还是这样吃大白菜爽,不和猪肉粉条炖,味道香每次吃不够

时间:2018-12-12 13:31:23 来源:嗨爆你的胃作者:白菜点击:

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冬天最多的就是了,虽然也有新鲜,还是觉得香,尤其是做饺子馅,大家应该都做过,我每次的时候都是饺子天冷了,还是这样爽,剁成饺子爽,不和猪粉条炖,味道香每次不够。

有的朋友在做饺子馅的时候总是在纠结剁好后用不用焯,有的说焯掉好,有的人说不焯好,今天我就来告诉大家,做饺子的时候还是焯掉比较好,这样饺子馅味道更足,如果没有焯的话,调出来的馅里面有很多,而且也不好。所以调馅的时候还是焯一下比较好。

还有一种是叶子和帮,有的人用叶子做馅,里面没有,因为叶子的分少,如果你要是用帮做馅的话,而且还不焯,那你的馅里就很多。所有如果不想的话,那就用叶剁馅。

炖好之后,把韭也剁碎,韭一剁碎就用一股浓浓的韭味,接下来就该剁馅了,一般就是用猪,然后再放各种调料椒粉、胡椒粉、等等调料,这样猪馅的饺子就调好了。

最后就是了,和面的时候一定要软,这样饺子皮也软,起来口感好,味道香,完后,就是煮了,煮的时候也要注意的,滚起来之后并不熟,应该加点冷,让它再次滚,直到里面的猪也熟了,加冷还可以防止饺子皮破。

如果你煮的饺子皮总是破的话,可能是没有加冷

最后捞出来就可以了,天冷了,尤其是北方,在家里一顿乎乎的饺子真爽,还是做成饺子好,不和猪粉条炖,味道香,每次不够。

你冬天喜欢饺子吗?

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