牛杂汤,鲜香味美,一碗都不够喝

时间:2018-12-12 13:21:26 来源:美食天下作者:放入点击:

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牛杂

冬天里来一碗乎乎的牛杂,全身都暖和了

原料:牛杂、胡椒粉、姜、葱、香、葱、干椒、香叶、果。

做法步骤

第1步、牛杂收拾干净,改刀,葱姜改刀,干椒切段(我是买市场上都收拾好了的)。

第2步、锅里放入适量,放入葱姜爆香。

第3步、放入香料,继续炒香,全程小火。

第4步、放入牛杂翻炒。

第5步、放入适量胡椒粉,继续翻炒。

第6步、翻炒均匀后放入没过食材

第7步、大火烧开后改小火,煲一个小时左右,牛杂软即可关火,调入适量

第8步、时撒上葱

小贴士

要是有胡椒粒最好,我是家里没有了所以改用的胡椒

来自美食天下双暖心的作品。

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