莴笋不好吃?试试这些方法,你学会了吗

时间:2018-12-12 13:21:25 来源:北风说美食作者:莴笋点击:

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炒莴笋

材料:

莴笋1根、红尖椒1个、香葱1根、生姜1块、鸡精半匙、植物适量、食适量

做法

1.莴笋切除根部,去皮清洗干净,切丝,香葱洗干净切段,生姜洗净切末,红尖椒洗净切片

2.上锅烧,先放入生姜,红尖椒炒香,

3.再放入莴笋丝速翻炒,加入鸡精,炒软就可以了

莴苣炒平菇

材料:

莴笋1根、平菇150克、生姜1块,胡萝卜半根、色拉、食适量适量

做法

1. 莴笋清洗干净切片,胡萝卜干净切片,平菇清洗成小片,再用泡10分钟左右,生姜干净切片

2.上锅烧温大约7成,加入平菇煸炒,再加点酒,把平菇炒变软就可以铲出

3.锅底留,加入胡萝丝卜、莴笋丝,加点翻炒一下

4.再把平菇倒入锅中,加点也可以不放),翻炒匀出锅

凉拌青笋

材料:

莴笋1根、绿豆芽1小把、胡萝卜1个、椒5粒、生姜1块、色拉2大勺、食适量、味精适量、米1大勺、香

做法

1.莴笋削去外皮,切除根部洗干净切丝,胡萝卜去皮洗干净切丝,豆芽去去尾洗干净生姜洗净切片

2.上锅烧开,放点,再倒入豆芽煮30秒焯捞出,胡萝卜丝也同样焯捞出,过凉控干

3.上锅烧温大约6成,先放5粒椒,炒香,捞出椒不要了,倒入

4.准备盆,放入胡萝卜丝,莴笋丝,豆芽,倒点香,危味精,米搅匀就可以

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