时间:2018-12-12 13:21:25 来源:北风说美食作者:莴笋点击:
炒莴笋
材料:
莴笋1根、红尖椒1个、香葱1根、生姜1块、鸡精半茶匙、植物油适量、食盐适量
做法:
1.莴笋切除根部,去皮清洗干净,切丝,香葱洗干净切段,生姜洗净切末,红尖椒洗净切片
莴苣炒平菇
材料:
莴笋1根、平菇150克、生姜1块,胡萝卜半根、色拉油、食盐适量、黄酒适量、白糖半茶匙
做法:
1. 莴笋清洗干净切片,胡萝卜洗干净切片,平菇清洗净撕成小片,再用水泡10分钟左右,生姜洗干净切片
2.上锅烧油,油温大约7成热,加入平菇煸炒,再加点盐,黄酒,把平菇炒变软就可以铲出
凉拌青笋
材料:
莴笋1根、绿豆芽1小把、胡萝卜1个、花椒5粒、生姜1块、色拉油2大勺、食盐适量、味精适量、米醋1大勺、香油
做法:
1.莴笋削去外皮,切除根部洗干净切丝,胡萝卜去皮洗干净切丝,豆芽去头去尾洗干净,生姜洗净切片
2.上锅烧水,水开,放点盐,油,再倒入豆芽煮30秒焯水捞出,胡萝卜丝也同样焯水捞出,过凉水控干
3.上锅烧油,油温大约6成热,先放5粒花椒,炒香,捞出花椒不要了,倒入花椒油
4.准备盆,放入胡萝卜丝,莴笋丝,豆芽,倒点香油,花椒油,盐,危味精,米醋搅匀就可以吃了
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