时间:2018-12-08 10:11:36 来源:教你健康养身作者:牛肉点击:
现在大部分人都能吃得起肉,平时我们吃的比较多的就是猪肉了,因为猪肉的价格很便宜,一些生活条件比较好的人,就喜欢吃一些牛肉,牛肉的营养价值更高,口感也更加好一些,但是现在的食品安全问题越来越让人担忧了,虽然几十年前我们都很穷,但是我们吃的东西都很放心,现在很多商家为了利益,制造出来了很多的假货,尤其是市面上的“假牛肉”,切记不要买了,因为他的造假过程简直是“不忍直视”,内行人透漏:想分辨,首先就要一看二摸!
因为牛肉的价格一直都是很高的,所以被那些不良的商家给盯上,有很多的人工“牛肉”,有不少牛肉,都是用鸡蛋的蛋白和各种调味料制作而成的,里面还添加了一些别的东西,这种牛肉只需要拿起一片,你就会发现牛肉的红肉和白肉分得很清楚。这种牛肉在买的时候就要注意了。
还有一种就是把卖不出去的那些猪肉做成牛肉,在制作的过程中,在里面加入各种食物添加剂和香精,吃的时候它吃起来就跟牛肉是一个味道,这种牛肉的颜色一般都是比较深,还有一些更没有良心的商贩,我用鸡肉或者是鸭肉做,你肯定想不到,平时吃的牛肉可能是“假牛肉”吧!
很多人买牛肉的时候都会买生牛肉,毕竟生牛肉想要造假的话,也是一件不容易的事情,不过要提防一点,就是那些注水的牛肉,想要分辨注水牛肉,内行人都知道一看二摸的挑选方法。第一个就是看,就是看一下牛肉的表面,普通的牛肉一般都是酱色的,但是注水的牛肉,看上去很鲜艳,而且表皮会发光。
第二就是用手摸一下了,正常的牛肉摸上去没有任何的粘性,但是一般注水的牛肉摸上去就会有粘性,而且还有一种很滑的感觉,牛肉的价格越来越高,估计大家都不想被坑,那么买的时候一定要注意!
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