时间:2018-12-07 15:30:59 来源:凉城美境空人心作者:粉丝点击:
粉丝豆腐煲
材料:豆腐、肉、花椒、豆瓣酱、酱油、糖、水、粉丝、葱、姜、蒜、胡椒粉、香油、香菜
2.锅热油,烧至七成熟,下豆腐把豆腐煎至两面金黄,盛起盘中备用
4.下豆瓣酱炒香后再放肉炒熟,再下葱,姜,蒜未炒香
6.把泡软的粉丝放下搅拌煮至熟
材料:白菜300克、粉条、猪肉、洋葱半个、干辣椒、麻椒、白糖、食盐、八角、蒜、老抽、料酒、油、姜、葱
做法:
1、五花肉切薄片,白菜洗净切段,洋葱切条,蒜和葱切片,姜切丝,粉条用温水泡软备用;
2、锅放油,放入麻椒粒小火炒出香味,麻椒粒取出不要;
7、这中间把砂锅放另外的火上烧热,烧热的砂锅铺上一层洋葱条;
8、把菜和菜汤汁一起迅速放入烧热的砂锅中;小火盖上盖子炖五到六分钟即可。
虾仁粉丝煲
材料:基围虾、粉丝、鸡蛋、黄瓜、红辣椒、料酒、葱、姜、小葱、蚝油、生粉、胡椒粉、油盐
5.处理好的虾仁放入适量的盐、料酒和生粉,抓均匀腌制五分钟;锅烧热,放少许油,下入腌制好的虾仁翻炒,直至虾仁变色后捞出备用。
7.加入泡软的粉丝翻炒,再加入少许蚝油继续翻炒均匀,倒入炒好虾仁翻炒均匀。
螃蟹粉丝煲
材料:螃蟹两到三只、粉丝、香葱、姜、蒜、生抽、糖、黑胡椒、油、盐
1.螃蟹先煮熟,掀开壳去腮斩成六块。
2.粉丝先泡软,葱切段,姜切片,蒜拍碎。
3.拿一小碗放生抽、糖、黑胡椒、盐加适量清水搅拌均匀调成料汁。
6.把炒好的螃蟹放粉丝上,倒入料汁,大火烧开后,转小火焖烧三分钟。用筷子把螃蟹和粉丝翻拌均匀,撒上葱花即可。
茄子粉丝煲
材料:茄子、猪肉、粉丝、葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、油适量,料酒
1.将粉丝事先用水泡软,茄子切滚刀块。
4.放入猪肉未爆炒至变色,放适量糖、料酒增香,放入茄子翻炒至略软放生抽,加入适量清水,烧开焖煮一会,待茄子完全变软。
5.放入泡好的粉丝,煮至将要收汁时,放适量盐调味,翻拌匀后撒上葱花即可。
肉末粉丝煲
材料:猪肉、粉丝、辣椒、辣椒干、盐、生抽、葱末、蒜末、鸡精适量、
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