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这些年你补对了吗？5大补法一篇搞懂

时间：2018-09-03 15:16:19 来源：营养之美作者：滋阴点击：

中医进补的方法很多，不是人参、鹿茸才是补，要辨清体质，灵活地补。

常见5大进补方法

1. 通补

中医有时以通为补，例如排便不畅，饮食不下，通便反而最补，就是所谓的以通为补。

如小孩食欲不振，腹胀腹痛，消化不良，当吃了许多补品之后，丝毫没有见效，此时需要服用通便药，以通为补，如大黄、虎杖、番泻叶等。又如有些小孩，感冒发烧，吃了几天抗生素、退烧药也依然发烧，当发现有明显便秘时，同样是服用通便药，烧就退了。

2. 温补

温补是运用温热性的食物或药物来进行补益，适用于阳虚或是气血亏损，如手脚冰冷、畏寒无力、小便清长、频尿水肿等，也可作为一般的冬令进补。

温补常用食物有核桃、红枣、桂圆、猪肝、鳝鱼、虾子等等。

3. 清补

清补是用平和的食物或药物进行调理。清补的药物都有点滋阴清热的作用，如石斛、生地、沙参、玄参、鳖甲等。

石斛养阴效果很好，如性情急躁、脾气不好、气管发炎、经常口干，可用石斛养阴。若女性阴亏经血不足，也可用石斛养阴。

4. 平补

平补是用甘缓平和的药物或食物进补，对于久病体虚的特别合适。平补的中药有白果、茯苓、莲子、芡实、山药、薏苡仁、玉竹、百合、天门冬、麦门冬等。

5. 峻补

当一个人气特别虚、阳特别亏的时候，就需要峻补，用较猛烈的中药温补阳气，如鹿茸、野山参、高丽参等等。

补益有4性：滋阴、补阳、补气、补血

●

滋阴

阴虚，是指精血或津液亏损的病理现象。因阴虚不能制火，因此常可见五心烦热（双手手心、双脚脚心与心胸部位的烦热感）、潮热、盗汗、口干、咽燥、神烦气粗、尿黄便干等等现象。

若是胃阴虚，表现为口渴易饥、呕吐、大便干结等；若是肝阴虚，表现为眼睛干涩、眩晕、视物昏花等；若是肾阴虚，表现为腰膝酸软、五心烦热、盗汗、小便黄少等。

滋阴食材有鳖、百合、鸭肉、海蜇皮、金针菇、荸荠、梨子等。滋阴中药材有生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、石斛、龟板等；而滋阴代表常用方剂，就是六味地黄丸。

● 补阳

补阳可温暖肢体脏腑。以下三种情况一定要补阳：

完谷不化：

身体阳气不足，食物吃进去后排出无法完全消化的食物。

舌淡而胖：

若阳气衰微，体内多余的水分就会蓄积在体内，导致舌体胖大。

脉象沉细：

阳气不足，无法鼓动血行，脉象沉细无力。

热量高而富营养的食物，有羊肉、牛鞭、核桃、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韭菜、茴香等。

● 补气

气虚的表现是少气懒言、疲倦乏力、声音低沉、头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，常用的中药有如人参、黄耆、党参等，而代表的中药方剂就是四君子汤（人参、白术、茯苓、甘草）。

可补气的食材有如牛肉、猪肉、鸡肉、糯米、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、鳝鱼、虾子、蘑菇等。

● 补血

血虚的表现主要是脸色萎黄苍白、头晕乏力、大便干燥、失眠多梦，妇女经期不定、经血量少色淡等。补血的食材有如乌骨鸡、黑芝麻、核桃、桂圆、猪肝、鸡肉等；补血的中药材有如当归、阿胶、熟地、桑葚等。

进补不平衡

会怎样？

进补时若出现不平衡，最常见的就是上火。上火最常见的就是心火、肝火与肺火。

心火的表现是思虑过多、心中郁闷；肝火的表现是急躁易怒；肺火的表现是咳嗽痰多，痰黄黏稠。

调补重在辨证，因此在服用补药的时候，一定要认清体质，对症施补，才能达到最好的效果，阴平阳秘，不会上火。

猪头肉做起来，是个下酒好菜，来客了，做一道！

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