今日大雪 | 宜进补,补得好冬天不受寒!看完这篇准不会补错

时间:2018-12-07 15:21:48 来源:聚焦晋中作者:陈皮点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

大雪,标志仲冬时节正式开始。气温更低,昼更短,阴气盛而补更佳。

大雪物候

大雪一候 | 鹃鸥不鸣

大雪二候 | 虎始交

大雪三候 | 荔挺出

大雪养生

俗话说 “ 大雪补得当,一年不受寒 。”

在大雪到冬至的15天里,天地之间游离的气息仍较弱,满眼肃杀景象。因此养生的主题跟小雪节气一样,以温补为宜。

但温补并非什么营养什么,需因人、因时、因地而异。

南、北温补大PK

北方加重温补,补脾

没去过北方的人,永远无法想象出北方的冷冽,阿福去过一次龙江,可以证实,室外秒结冰是真的 !

北方的朋友温补就可以放肆些了,牛、羊足的食物起来,日常做时可以加一些生姜帮助温阳散寒。

与潮湿的南方不同,北方的冷是干冷,还时常笼罩在极度不利出行雾霾下,脾胃承受了极深的重创。

因此北方人在大补的同时,最好配一些能健脾消化食物,例如山楂、洋葱、陈皮等,通过助消化灭火气。这道陈皮红枣炖羊算是北方冬补的典范。

| 陈皮红枣炖羊 |

食材

500g/冬瓜500g/红枣5颗/枸杞2匙/陈皮2片

做法

1、焯羊:将洗净的带皮羊块放入沸中汆烫去

2、炒锅加爆香蒜仁、姜、葱段;再把羊放入锅中爆香,加入陈皮、红枣炒香备用。

3、炖煮:将所有材料、米酒放入压力煲中烹煮。

4、二次炖煮,待压力煲开关跳起后再焖20分钟,加入调味即可。

“炖”听上去简单粗暴。但于北方人而言,唯有“炖”的火力才能一解心之寒!

补五劳七伤,足以散去天寒地冻的“寒”。为了避免补的上火,配上陈皮理气健脾消化,没有什么能比这锅更懂北方的你。

注意

只有封藏10年以上的道地陈皮,其挥发才能对消化不良、咳嗽痰多、哮喘有治疗功效。日常多泡陈皮喝,也能明显感觉身体通畅舒爽。

比起北方人里三件、外三件的全副武装,南方人表示“ 一条单裤还能”。眼瞅着北方人大口大口,加很多姜都能顶得住,南方朋友就不行,分分钟上火给你看。

南方虽然降温,但比起北方,也算是温暖乡了。因此,南方人冬季温补,些鸡、鸭、类等温和的食物就足够。

南方潮湿多雨,冬雨绵绵不在少数,记得我在湖南度过的那个冬天,停不住的雨...冒不完的痘...盼不来的太阳...

因为气候原因,大多数南方人体内湿气过重,“湿气通于脾”,南方人在温补的同时,可以配合一些健脾利湿的食物,如薏米、山、莲子等。

俗话说:春果,食野菌冬喝。冬天一碗身体由内而外暖起来,经过脾胃还能更好带走湿气

| 山鸽子 |

“一鸽胜九鸡”,鸽子有壮体补肾、益气补功效,且易于消化

食材

鸽子1只/香菇2-3个/木耳3朵/山半根/红枣3-5颗/枸杞少许

做法

1、浇中加少许料酒,将鸽子放入,去去沫,捞出,待用;

2、砂锅放至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;

3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;

4、山削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山酥烂,加调味即可。

注意

北方朋友想喝可以将配料换为桂圆树菇、党参

不要以为南方湿气重就不会!大错特错,补太猛立马,一上火便秘,因为湿气重,便秘反而不容易好。不光少的,奶这种多奶高的也是的“元凶”。

贯穿南北的饮食准则

先不论南北较量孰胜孰负,共同的规则势必要遵守。无论南北,冬季潜藏阳气都是重中之重,由此催生了同一个饮食准则——增苦绝咸。

如果很多咸味的食物,会致肾更寒,折损心阳,不利于潜藏阳气。咱煲的里也要记着少放

大雪后可适当补充一些苦味食物补补心阳,如萝卜、莴笋、生、芹等以养心气。

| 萝卜汁 |

“冬萝卜夏姜,不劳医生方。”

中医认为冬天萝卜,能祛除体内堆积三季的毒之气,帮助阳气找回场子。此外,萝卜具有健脾消食、化痰定喘的功能。

如果实在喜欢萝卜的味道,可以适量加些雪梨、番茄、橙子等果同榨成汁。

养 生 小 妙 招

入了冬,小病小灾太多了,每天医院的输液大厅,都挤满了人,多数是发孩子父母脸上满是心

其实,人体有一个散、消毒的要穴——大椎穴。全身的阳经都汇聚在这个穴位处,经常按揉,阳气能流通宣发,清散毒。

感冒时发、咽、扁桃体红肿,都可按揉大椎穴缓解

若家有6个月以下的宝宝,尽量少用,风寒感冒时,用一条温毛巾捂住大椎穴,帮助身体发汗,汗出寒气也就排出去。

如果天太冷,孩子捂了还不出汗,可以戴上帽子,很就会出汗

大 雪 有 感

74岁老人把普京都骗了!

2015年普京在参观俄罗斯博物馆时,站在一张作品前不由感叹:拍得多美的雪景照!

随行工作人员,赶紧趴到普京耳边小声提醒:“老大,这不是照片,而是铅笔雪景画。”

让普京出“话”的,不是别人,正是格鲁吉亚功勋画家Guram Dolenjashvili,外号“雪魔”。

1943年,Guram出生于格鲁吉亚一个木匠之家,父亲长期酗酒,母亲在一个暴雪寒夜离家出走

自那之后,13岁的Guram经常望着毛大雪流泪,用铅笔一遍遍在上画下母亲离家的那条路。

“每一天,我都盼着母亲归来,但内心又不愿她真回来,希望她在远方过得幸福。”

Guram说:“只有投入绘画时,我才不会惶恐,内心有十足的安全感。”即使是零下几十度的低温,他在厚厚的雪层中,也能忘我地一站就是几个小时。

绘画对他而言,不是炫技,而是疗愈。

就这样,Guram整整画了61年, 成为享誉全球的名家,有记者希望他给后辈一些教诲,他语重心长地说:很多事,只要开始了,都不算太晚。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告