今日大雪,别忘了“冬令进补”!医生都推荐这6道温补食谱!

时间:2018-12-07 10:01:44 来源:小碗育儿精谈作者:大雪点击:

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大雪已至,

饮食养藏适度人得安。

“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”

二十四节气中的第21个节气『大雪』已至。

最近很多地方也都开始下雪了,初雪很美,不知道北方的妈妈们有没有带家里的小家伙去踩雪了呢?

大雪到来,也代表风寒更甚,这时如果没好好进补,顺天时养生,冬天甚至来年都容易生病,你和孩子都做好准备了吗?

1

大雪过后,避寒邪

首要之事要暖好这三个位置

大雪一过,首要之事就是保暖

保暖重点就是——两)暖,不露。

"寒从下起",是离心最远的部位液供应且少,量不易被液循环带到足部。

加上部的皮下脂肪很薄,御寒能力对比较差,容易受寒,所以在大雪过后的寒冷季节,要特别注意部的保暖

大雪过后,气温骤降,风大雪大,偏和心脑管病易被诱发。

而且人的皮肤薄、管粗、毛发及汗腺多,量散发量特别大,据研究证实,

当气温为15℃左右时,部消耗的量约为人体量的三分之一;

气温在4℃左右时,部消耗的量增至二分之一;

气温在0℃时,部消耗的量达到五分之三;

气温在零下10℃左右时,四分之三的人体量从部消耗。

免疫力低的孩子老人更要注意部的防寒保暖外出记得带上一顶温暖的帽子,风大时,最好再围上一条围巾,做好颈部的保暖

▎暖腹不露

大雪过后寒邪易入侵人体,除了做好部和部的保暖之后,腹部保暖也不能忽视。

腹部受寒之后,易折伤体内阳气,还会刺激支配内的的植物神经处于紧张状态,诱发胃酸分泌增多,进而刺激胃粘膜或溃疡面,使胃产生痉挛收缩,造成胃自身缺缺氧,引起腹腹泻等胃肠病。

美丽年轻的妈妈们可要注意腹部保暖美丽“冻人”固然美,但别让自己的小肚子受凉呀~把衣扎进裤里才是对冬天最大的敬意。

2

身体进补”大好时节

6道应季食膳多生病

营养专家表示,大雪时节若是补养得当,来年就有很坚实的身体底子,有利于抵抗疾病的侵扰。

给大家推荐6道应季食膳,大雪过后,建议隔三差五就做一道给家里大人小孩,以便温补藏阳。

第一道:强身护眼之枸杞

食材

枸杞20克/ 100克 /青笋20克

/ / 砂/ 麻/ 绍酒 /干淀粉/ 适量

做法

1.枸杞洗净待用;

2.、青笋洗净切丝,拌入少量淀粉搅拌均匀;

3.锅倒,将丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂、食搅匀,放入枸杞翻炒致熟,淋上麻即可起锅。

第二道:暖胃补之番茄炒牛

食材

牛里脊250克/ 西红柿3个/ 1个

葱1根/ 姜3片/ 蒜3瓣/ 香1大匙/ 生抽2大匙/ 少许

做法

1.牛洗净切成薄片,加一个,一勺生抽,少量生姜,食一起抓匀腌15分钟。

3.番茄去皮切块,葱,姜,蒜切末备用;

3.锅放,放入牛炒至5分熟出锅备用;

4.放,爆香葱,姜,蒜,放入番茄,加生抽2大匙

5.接着放入牛拌匀并调入少许

6.起锅前放入葱,淋入香即可。

第三道:清肠胃木耳冬瓜三鲜

食材

冬瓜150克/ 木耳150克/ 米15克/ 1个

/ 淀粉/ 麻适量

做法

1.冬瓜去皮洗净切片,木耳提前泡发、米洗净备用;

2.打匀摊成皮切宽片备用;

3.锅内加鲜上火烧开,下米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入;

4.开锅后撒入食、淀粉,起锅前倒入皮,淋上麻即成。

第四道:祛寒补之当归羊

食材

500g / 当归20g / 红枣20g

桂圆10g / 枸杞10g / 姜适量

做法

1.羊干净,切块;

2.放入煮开的中焯一下,撇去浮沫,取出备用;

3.姜去皮,红枣去核,当归、桂圆、枸杞用泡洗干净

4.把所有处理好的材料放进锅中,注入适量,大火煮开转中小火煮1.5—2小时,最后可加点调味

第五道:养肝明目之菟丝子

食材

菟丝子30克/ 粳米150克/ 适量

做法

1.将菟丝子洗净后捣碎,或用新鲜的菟丝子捣烂,煎,取汁;

2.粳米淘净,倒汁煮

3.待好时加入适量调味,稍煮片刻即可。

第六道:护肠助消化之红薯

食材

新鲜红薯250克/ 粳米150克/ 红枣若干/ 适量

做法

1. 将新鲜红薯洗净,连皮切成小块,红枣

2. 粳米淘净,用冷浸泡半小时,捞出沥

3. 将红薯块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷煮至稠,加红枣适量,再煮沸即可。

写在最后:

大雪过后,往身上增添衣物的同时,也别忘了多些温补食材为身躯提供更多量,做好保养封藏工作,来年家人和孩子才会少生病

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