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炸糖糕（外酥里软，详细步骤，零失败）！

时间：2017-11-07 07:25:51 来源：作者：点击：

用料：面粉200克 白糖40克 水（沸水）：350克左右

面粉（馅）20克 白糖（馅）50克

1、先把面粉（200克）+白糖（40克）装入盆中拌均匀

2、 把刚烧开的水350克左右全部倒入盆中，用筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止

3、待面不烫手时，手上多涂一些油揉成光滑的面团，然后盖上盖子醒面20分钟

4、找一个干净无水的碗，将面粉（20克）+糖（50克）搅拌均匀备用

5、将面分成12个小面团，每个50克左右

6、取一个小面团揉圆，压成面皮然后放入一勺混合好的糖粉馅，封口揉圆（烫面很粘此步最好带上一次性手套操作，封口时不要有油，否则不容易封口）

7、用掌心轻轻按扁（一定要按扁，否则不容易炸透）

8、油锅烧至140度左右，逐个放入（一次不要放太多，以防粘连），轻轻 晃动油锅，浮起后注意翻面，炸至金黄捞出

趁热吃别烫着哦！

凉了一样好吃！

喜欢的可以试试，新手也可以成功的！

糯米配豆腐，你一定没吃过的美味，健康新奇又好吃

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