这菜特便宜,最适合冬天吃,3块钱炒1大盘,下火补气血,要多吃

时间:2018-12-07 10:01:45 来源:美美家的小厨房作者:苦瓜点击:

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终于到了开胃季节了,按捺不住雀跃的心,天天做好的。

冬天,最容易发生各种上火症状了,很多朋友都问我,到底什么才能减轻上火症状,在这里,我要给大家推荐苦瓜苦瓜具有很好的增加食欲和消炎的作用。一般来说苦瓜的苦味比较的让人食欲大开,而且苦口良,具有很好的退消炎的作用,所以非常的适合

苦瓜还是一味天然的抗病食物呢,苦瓜里面含有一种很像胰岛素的物质,人体吸收了能降,可以帮助他们改善自己的含量,有高尿病的人的可以多

这个搭配,是我家的最呢,颜色漂亮,口感也超乎想象的好,这中含有大量的维生素C,经常食用皮肤会变得细嫩,胡萝卜中含有丰富的维生素A和维生素C,他们都可以帮助粗糙皮肤去皱,让容颜容光焕发。不妨收藏起来,经常给自己做做。

食材 主料 胡萝卜一根 苦瓜一根

辅料 适量 适量 椒两个

过程

食材清洗干净椒是自己家种的,看起来丑丑的,但是特别香。

苦瓜去瓤切片,胡萝卜去皮,切成薄片,椒切斜片。

苦瓜片放入碗里,加入少许,用抓揉片刻,腌制十分钟左右,将苦瓜片里的汁腌制出来,苦瓜起来就不会太苦了。

腌制好的苦瓜片用清清理干净备用。

锅里放,转小火,烧后爆香蒜末。蒜末很容易,小火将它的香味炒出来最好。

放入胡萝卜片和椒片,大火炒,将胡萝卜片炒至微微变

将腌制好的苦瓜片加入锅里,一起翻炒两分钟左右,至苦瓜完全断生,变得透明。

食材都炒熟后,加调味即可出锅。这是一道,大火炒才能保持的清脆口感。

苦瓜营养好,但是很多人都不太能接受它的苦味,在炒之前用腌制下,将腌制出来的苦瓜汁倒掉,这样苦瓜的口感就好了很多,再搭配甜甜的胡萝卜,这个真心好哦,连我家不苦瓜的小朋友都特别呢。

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