时间:2018-12-07 09:51:49 来源:雪峰儿作者:山药点击:
冬天多吃山药滋补又营养,山药具有滋补作用,可益肺止咳,滋肾益精,健脾益胃,减肥等。山药还含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高血脂等病症有改善作用,老人孩子吃都是很棒的。今天用山药做了丸子,一滴油都不放,软糯鲜美,十分好吃,做法也很简单,喜欢的可以试试。
做法:
2,培根解冻,化开备用。
3,把山药去皮,用刀压成泥状。
4,把培根切小丁和山药泥,葱末一起拌匀,培根里有盐分,不需额外加盐。
6,放到盘子里撒上香芹末,上锅大火蒸制8分钟。
7,出锅,另起锅,加少许水,生抽,盐,淀粉做一个汁浇到丸子上,即可上桌,软糯好吃又营养。
峰儿话语:
山药如果生的去皮,一定要戴手套,不然山药的粘液弄到手上会很痒,蒸熟了则不用,直接去皮即可。
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