学会它早餐就不再发愁,又松又软还有馅,上桌孩子们就抢着吃

时间:2018-07-06 17:51:01 来源:牛妈厨房作者:这款点击:

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自从上烘焙之后,我也分清了各种的面粉,不过身边还是有不少朋友不太明,今天空闲一点,我就与大家啰嗦一下。像今天做的这一款用低筋粉做的,为什么用低筋粉来做这款点心呢,因为这低筋粉它的筋度低,这样子拌做出来的点心品感软松,表面平齐,朋友们也可以试一下。

这款由低筋粉拌制成的是一种传统面食,真正的0失败,因为有、面粉、葱的配入,使得味道鲜美,嫩软有味,配上自己想要的其它辅料,它就瞬间变得很华丽,现在送上先,喜欢朋友们不要错过哦。

如图这款点心用料

配方:低筋面粉200克,清350克,葱适量2个,细少许,色拉5克。

的卷料:培根6片,生1棵。

将低粉面粉称量到容器里。

然后加入及葱,再加入细及色拉及清,拌至面粉能微微挂得糊状就可以。然后微醒个10分钟。

好不粘锅,盛一勺面糊在锅里,将面糊摊开,煎烙至双面出味,然后分次让摊好备用。

然后再将培根下锅,小火煎至熟透出味。

如图将泡洗好的生,煎烙好的与培根都备好,再按个人喜好添加少许的酱汁来调味

分别将培根,生及香菇酱码在上,由下而上卷起切摆就成。

如图咱可以美美的软嫩的

也可以如图一样卷入自己想要食材风格大变,味道更赞。

小贴士

一:这款一定要用低筋粉来调配,这样子口感才会更好。

二:调味面糊的时候,味道宁淡易过咸,因为卷料它也带有咸味,如果真过于淡口了,可以加入其它酱汁来调味

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