时间:2018-12-06 15:36:29 来源:大众点评精选作者:码头点击:
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各种成都空运食材,绝对新鲜正宗!
火遍全国20+城市每家店都好评如潮!
③ 迷妹追星不停歇!
拥有陈奕迅、林俊杰等众多明星粉丝
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这家让人欲罢不能的店就是
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锅底可是火锅的灵魂!老码头家的锅底无任何添加剂,是正宗的川派清油锅底!绝不回收再利用!而且吃完火锅之后身上不会残留任何异味!
火锅底料经过几十种配料熬制而成,从四川空运而来!等顾客上桌之后才倒入锅中,味道正宗,干净卫生。汤汁红亮有光泽,迫不及待的想下肉吃~
除了有麻辣的红油锅底,老码头还有番茄、菌汤、清汤等选择!吃不了辣的吃货们也可以来过足瘾!
来成都老码头吃火锅一定要配他家的专用油碟!一整罐倒进碗里,再加上蒜泥和葱花,解辣又提香!
店内还有十几种的自助酱料,满足大家所有口味的需求,自助水果和自助小吃也是无限供应~
尖叫牛肉、澳洲牛眼肉、手工虾滑... 各种新鲜肉品,能看得见的品质,一定让你疯狂爱上!
各种豪华肉品,每一口都让人惊艳
至尊雪花肥牛
老码头家采用上等的雪花牛肉,一头牛身上只能产出大约一斤!红白相间的大理石条纹看着格外诱人,脂肪和肌肉形成完美配比!
香嫩厚爽的大块雪花肥牛,比手机还要大!这分量,这口感,可不是家家都有的~
下锅之后20秒之后便可捞出,牛肉的香气更是让人垂涎欲滴,口感鲜嫩肥美!蘸上精心调制的油碟,更是解辣又提香!
精选澳洲谷饲牛眼肉,比普通的牛眼肉更加鲜嫩多汁!大片的牛眼肉堆成一座小山,清晰的纹路和花纹,叫人忍不住动筷!
夹起一大片牛眼肉,才发现一片肉居然和一座小肉山一!边!大!小编着实被惊艳到了!
硕大的牛眼肉往锅里涮过之后,香气被无限激发出来,入口延绵,还具独特甘甜味!大口吃肉的感觉超过瘾!
巴蜀三绝
老码头新推出的极品毛肚、鸭肠、黄喉三拼,一次性满足你所有味蕾!食材全部从成都空运而来,每天限量,绝不积压!保证客人们吃到嘴里都是最新鲜的!
毛肚选用3-5年的牦牛的毛肚,每片牛肚都是又大又均匀,烫10秒就可以开吃啦!入口脆嫩鲜美,让人根本停不下来!
脆脆的鸭肠每次吃火锅都吃不够!辣锅滚过之后脆爽有嚼劲,引人回味!
老码头的黄喉肥厚滑嫩,在红油锅里烫过之后鲜脆爽口,表面的切刀使其更加入味!
尖叫牛肉
来到老码头如果不吃尖叫牛肉就等于白来!几乎每桌必点!店里采用秘制腌料提前腌制,聚麻、辣、鲜、香于一体,无需蘸料便能尝出牛肉的香味!
入口扎实又不失滑爽,蘸过油碟之后味道更加惊艳!就算煮久一点牛肉也不会老,整体嫩滑鲜香,好吃过瘾!
深海龙利鱼
龙利鱼可是小编的最爱,肉质鲜美脂肪含量又低!老码头选用的深海龙利鱼,无刺肉厚,简直老少皆宜!
当白嫩的鱼肉与香辣的红锅碰撞到一起,反而异常的和谐!鱼肉吃起来鲜美嫩滑,口感极其细腻!
各位吃货一定都吃过虾滑吧?但是你一定没吃过成都老码头的鱼籽虾滑!珍贵的鱼籽与新鲜的海虾搭配在一起,每一口都是嫩滑Q弹!
店里采用新鲜的海虾,经过去皮剥掉虾线等几十道工序,手工摔打成软糯的虾泥,100%纯虾肉,没有一点淀粉!配上店里的海鲜汁,简直完美!
雪蟹蟹肉
看着就食欲大开的雪蟹蟹肉,采用100%蟹肉制作,不添加任何配料!饱满的蟹肉看起来非常新鲜,和外面的蟹肉棒完全不一样!
蟹肉一条一条纤维状的口感,细腻Q弹!配着老码头特制的芥料吃起来够鲜够嫩,蟹肉充分吸收了酱料,但还保留着本身的甘甜!
西式牛肉滑
纯手工打造的牛肉滑,里面还加入了香菇和香芹和十几种配料,荤素搭配丰富了口感!上面打了一颗鸡蛋,使得牛肉更加Q弹鲜美!
下锅之前把鸡蛋和牛肉搅拌成丸子状,表面黑胡椒的香气瞬间散发出来,混着牛肉香,只期待它赶快变熟!
牛肉丸要多煮一会哦!吃的时候劲道弹牙,还能嚼到牛肉的肉筋,肉香四溢!一咬还爆汁,真的超赞!
野生鸡枞菌
野生鸡枞菌是野生食用菌中的珍品,从云南直接空运到店里,新鲜程度可想而知!
火锅店里很少有这种菌类,但是在老码头可以吃到!鸡枞菌涮过之后吃起来鲜香甘甜,还带着一丝肉的香味,推荐各位吃货一定要尝!
红糖糍粑
每次吃辣锅必点的就是红糖糍粑啦!香甜粘糯的糍粑蘸上红糖汁,绝对是解辣解麻的首选小吃!
老码头的糍粑都是现点现炸的,香脆的糍粑裹上一层细腻的豆面,在浇上红糖汁,吃起来外酥里嫩,回味无穷!
鲜榨山药汁
第一次喝山药汁,入口微甜,入口稍微粘稠一点,是养胃的最佳饮品!100%鲜榨,养生小仙女必备!
老码头自制的酸梅汤,酸甜清口,没有市面上的添加剂,健康又好喝!浓浓的酸梅味解渴解辣!
一走进成都老码头,就被店里气派的装修风格惊艳到了!古香古色的桌椅典雅大气,房顶明亮的灯光有种万家灯火的温馨感。
大厅不仅有舒适的4人卡座,还有可容纳6-8人的精致包厢!20-30人的超大包房老码头也有哦!家庭聚会、公司年会再也不用愁啦,老码头通通满足你!
老码头采用明档厨房,全透明的操作流程,保证食客们吃的放心!从四川空运来的食材,全部由大厨亲自切刀、处理,一定给大家呈现最新鲜的食材!
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