给大家推荐几道简单家常菜希望大家喜欢~

时间:2018-12-05 23:16:12 来源:安徽综艺美食来了作者:魔芋点击:

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第一道:牛大肠炖豆腐

具体制作方法

准备食材:熟牛肠300g、豆腐300g 15g、精1匙、红干椒15g、生姜30g、麻椒1

1、红干椒洗净切成斜段,生姜切片。

2、豆腐去硬边后切成麻将大小豆腐块。

3、牛肠切成大块焯后捞出备用。

4、炒锅里倒入后放入干椒段、生姜片、麻椒小火炒出香味。

5、倒入牛肠段,大火翻炒入味。

6、炒好后转盛入砂锅倒入足量清,大火煮开后改小火炖10分钟。放入豆腐块,调入精大火煮开小火炖5分钟。

第二道:茄汁酥

食材做法

番茄3个、猪100克、芹1根、1个、适量适量露1匙、鸡粉少许、香酥炸粉50克、胡椒粉少许

1.备好番茄、、芹

2.洗净切条,用大碗盛起,调露、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀、腌制20分钟

3.芹洗净切粒

4.番茄洗净去皮,切成薄片

5.香酥炸粉兑入清、搅拌成浓稠的糊状,将腌制好的裹上炸粉

6.放入烧锅中,炸成焦

7.捞起沥干,再裹上液复炸片刻捞起,复炸后变得酥脆而减少腻感

8.烧炒锅,倒入,下芹爆香

9.倒入番茄爆炒出沙

10.加入适量,遮上锅盖、大火煮15分钟

11.煮至汁浓郁,调入、鸡粉

12.加上炸好的酥,搅拌均匀即可

第三道:凉拌魔芋丝

这道凉拌魔芋丝酸,清清爽爽,制作简单,很适合居家来做。

具体制作方法

第一步:准备食材。魔芋丝一盒、瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红椒切段、香切段备用。

第二步:将切好的瓜丝铺在盘里备用。

第三步:锅中放入适量烧开后,将木耳丝放进锅内,焯熟后捞出过备用。

第四步:将木耳丝放到盘中瓜丝的上面。

第五步:锅中加入适量的冷,然后倒入魔芋丝,再加一小勺。大火煮开后,转中火再煮五分钟,捞出过备用。

第六步:将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。

第七步:将蒜末、红椒放入一个小碗内,加入、鸡精、、生抽、香搅拌匀均后,静置十分钟左右。

第八步:的时候将碗汁倒在魔芋丝上,然后撒上香即可。

小提示

魔芋丝一般在大型超市都可以买的到。

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