糯米还能这样吃?这些百变的家常吃法,美味营养爽翻天!

时间:2018-12-05 18:56:41 来源:一棵杉作者:糯米点击:

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1

香菇糯米蒸排骨

by 小潺

·主料·

排骨|800g

糯米|300g

干香菇|5个

·辅料·

|20g

姜蓉|30g

适量

|半调味

|1

米酒|1

·做法·

1.排骨切块,泡去后,加姜蓉、、蚝、米酒腌30分钟。糯米提前浸泡2小时。

2.干香菇泡发,去蒂后切粗条,加入腌好的排骨混合均匀。

3.深口盘底抹防粘,撒上一层提前浸泡过的糯米,放上一层香菇排骨。

4.再撒一层糯米,放一层香菇排骨。

5.最后再薄薄地撒一层糯米。大火烧开后蒸20分钟,转小火再蒸10分钟,起锅后撒葱就可以出锅啦~有排骨的香浓和香菇的鲜美,很好

2

腊味五彩糯米

by

·主料·

糯米|200g

玉米|30g

青豆|30g

胡萝卜|30g

腊肠|30g

洋葱|15g

·辅料·

|5g

老抽|3g

生抽|3g

适量

·做法·

1.糯米洗净,加老抽、生抽各3克,拌匀上色。

2.胡萝卜、洋葱洗净切丁,腊肠切丁。

3.锅里,将胡萝卜、腊肠、青豆、玉米粒、洋葱下锅炒至半熟。

4.炒至半熟后加入到糯米中,加拌匀,放入电煲按煮键,半小时后即可出锅食用。很简单吧,味道非常不错噢~

3

珍珠丸子

by 80后男人厨房

·主料·

|300g

糯米|150g

·辅料·

姜|30g

葱|40g

淀粉|2

料酒|1

|1调味

生抽|1

·做法·

1.把糯米洗净,放入中浸泡4小时,沥干备用。

2.将猪洗净剁成糜,葱、姜切末。

3.猪糜和葱姜放入碗内,加料酒、、淀粉、生抽搅拌均匀成馅。

4.把馅挤成大小合适丸子

5.每个丸子上滚上一层糯米。蒸屉上铺一层屉布,将丸子放在屉布上,把蒸笼放在沸锅上,大火蒸20分钟即可出锅~一口一个根本停不下来~

小贴士

糯米用清浸泡时间长一些,可以使米粒松软,便于蒸透。

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