来做一颗“富得流油,闲得发慌”的咸鸭蛋吧!

时间:2018-12-04 23:16:29 来源:眉眉的健康厨房作者:咸鸭蛋点击:

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喝一碗清淡,咸鸭的最佳搭档!敲开一颗咸鸭,里面流出橙橙、金灿灿的食欲立即提高8个台阶有木有?今天就来给大家介绍流咸鸭的腌制方法您腌制的咸鸭个个润醇香~

【材料】鲜鸭、食200克、 酒1精灵杯、 茴香桂皮适量

工具】腌泡盒

五香咸鸭制作方法

1、准备好新鲜鸭、高度酒、食用茴香桂皮椒,用刷子将鸭表面刷洗干净,并用流动的冲洗干净,并彻底晾干备用;

2、迷你腌泡盒清洗干净,晾干,倒入200克食用比例约为1:4.5)

3、烧开一壶,将900克左右冲入腌泡盒中,用筷子搅拌使食溶解,因为制作的是饱和,所以可能底部有部分食无法完全溶解;

4、将椒、茴香、桂皮等香料放入腌泡盒,待完全晾凉后,将鸭放入中,最后浇上一精灵杯的酒,再盖上密封盖,腌制25天-30天即可。

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