时间:2018-12-04 16:06:37 来源:爱家庭美食作者:牛肉点击:
健康的身体,健康的生活方式是幸福人生培育成长的土壤,人人都应该祈求自己有一个健康的身体,欢迎来到健康小天地。
牛肉的营养丰富,这是很多人都知道的,可是牛肉的肉质比较硬,很难炖烂。硬生生地嚼不动,今天就教大家小技巧,只需锅里丢掉它软烂入味无腥味,再也不用等。
一,芥末墩肉前一天可以先在牛肉表面涂一层芥末,第二天炖的时候,再用冷水洗掉,这样不仅牛肉熟得快,而且肉质鲜嫩。二山楂,先把牛肉切成小块焯水。
然后把牛肉取出来加入其他佐料,用小火慢炖,这样炖牛肉能快速炖烂,营养不流失。三,炖牛肉时可以加些酒或醋放1到2勺即可,这样可使肉质更软嫩。
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