用它来炒鸡蛋,比番茄炒蛋好吃太多了!儿子天天闹着叫我做

时间:2018-12-04 12:37:10 来源:食客老饕作者:豆角点击:

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以前我家里基本都是搭配着番茄一起的,但是儿子不知道为什么就是喜欢,后来我就想办法换着食材搭配,为的就是让孩子能够多补充营养,最后发现,用“它”来超级,比番茄炒要好太多了!儿子过一回之后,天天都着叫我做。

这里所说的“它”就是市场里很常见的红豆角。豆角这意一般有着红色和绿色两种,其中红色的具有更好的补效果,绿色的话则是更加的清,口感方面两者其实是相差不大的,不过红色的更加鲜艳,容易激发孩子食欲,于是我选择了它。

下面的话就不说闲话了,具体的制作方法分享给大家。

红豆角炒

准备食材红豆角、、生抽、食食用

烹饪方式

1、红豆角先清洗干净,然后切成小段,尽量的切碎一些,然后烧上一锅,将豆角碎焯熟,捞出来过一遍凉沥干备用。

2、然后准备一个大一些的碗,将豆角碎放进去,在往里面磕上两个,加少量的食与生抽,用筷子打散并搅匀。

3、锅下入食用温稍微的高一些,差不多是冒烟的时候,将液倒进去,然后调到小火让液稍微的定一下型,定型成功之后就可以反面了。

4、最后就只要等待另一面也煎好久可以了,当看到两面都成功上色之后,用铲子稍微的将铲碎一些,略微的翻炒几下就可以出锅了。

品的制作可以看到,真的是简单到不行,有兴趣的可以试一试,我家儿子反正是非常的。

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