时间:2018-12-01 17:56:11 来源:安徽综艺美食来了作者:豆角点击:
鲜香下饭,简单好吃的小菜。切成丁的豆角更容易熟透,也更入味。豆豉的鲜香使咸味更有层次。
用料:
豆角50克,里脊肉20克,豆豉1勺,大蒜2瓣,植物油一大勺,盐少许,生抽少许。
做法:
下切碎的豆豉,翻炒出香味。
倒入豆角丁,快速翻炒。
加少许盐和生抽,炒至豆角熟透,盛出即可。
小提示:因为孩子吃不了辣,所以没放辣的。其实加点儿红辣椒也很好吃。豆角一定要炒变色,变软熟透才能吃。饭店里一般是打个油焯,这样更容易熟透,而且油水多比较香。
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