时间:2018-12-01 12:06:19 来源:美食与时尚生活作者:切成点击:
鲫鱼 500 克,白萝卜 300 克,盐、大葱、姜、味精各适量,植物油 15 毫升,料酒 10 毫升
开始制作:
1.白萝卜去皮, 洗净, 切成细丝。 葱、 姜洗净,葱切成长段,姜切成细丝。
2. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗干净,在鱼身两面划十字花刀。炒锅上火,倒油烧热,放进鲫鱼煎炸,炸至两面金黄。
3.倒入适量清水, 放入葱、 姜、 萝卜丝、 味精、盐和料酒,盖上锅盖,大火煮开。
4. 调至小火慢炖 10 分钟左右。
5. 取出葱段,装盘即可。
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