时间:2018-12-01 11:56:26 来源:煮夫作者:翻炒点击:
莲藕的家常做法,酸辣爽脆又下饭,营养又美味,全家人都喜欢,一起来学习看看吧!
1.将生姜切碎,芹菜切小节,红椒去籽后切丁,莲藕洗净后去皮切丁备用。
2.锅中倒入适量清水,水开后放少许白醋,再倒入藕丁焯煮2分钟后捞出过凉,这样莲藕吃起来更加爽脆。
3.锅中倒入适量食用油,油热后下入生姜碎炒香,香味出来后倒入一勺剁辣椒稍微煸炒一下出香味。
4.接着下入芹菜和红椒丁,开大火稍微煸炒一下,再倒入莲藕丁翻炒均匀。
6.这道菜好吃的秘诀就是要不断翻炒将水分炒干,这样才会又脆又香,不断翻炒至全部食材熟了以后,加适量蒸鱼豉油翻炒均匀即可出锅装盘。
7.一道家常菜酸辣藕丁就做好了,特别好做又快手,开胃又下饭,全家人都喜欢!
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