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冬天多吃苹果有6大好处，但苹果的3种错误吃法，反而损害健康！

时间：2018-11-30 23:26:40 来源：蜂狂购商城作者：苹果点击：

苹果是冬季的应季水果，并且苹果也是对人体有好处的水果。众所周知，“一天一苹果，医生远离我”。苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。

苹果的营养价值

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果中含有多种对人身体健康有益的物质，如B族维生素、果胶、膳食纤维、酚类物质、黄酮类物质、维生素C、钾、钙等等。

苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

鲜苹果中的含水量为85%。苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。

鲜苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。鲜苹果含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。

冬天多吃苹果有6大好处

1、提高身体免疫力，预防流感

70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。苹果内的维他命C有助于维持红血球浓度，也能刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。由于将近一半的维他命C都是分布在果皮上，因此连皮吃效果更佳。

2、抗氧化作用强，预防癌症

苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。

3、控制三高，预防冠心病

苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。苹果的果胶能为身体制造半乳糖醛酸，减轻身体对胰岛素的需要，此外苹果属于低GI水果，升糖指数低于60，适合糖尿病患者食用、控制血糖。苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。

4、预防骨质疏松症

苹果独有的一种类黄酮化合物根皮苷和微量元素硼，有助加强骨质密度。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。

5、抗抑郁，改善情绪

身体在制造多巴胺和肾上腺素等快乐荷尔蒙时，维他命C是重要元素之一。缺乏维他命会令人抵抗力减低，严重还会导致抑郁。多吃苹果及其他含维他命C的水果，均有助提升情绪。

6、维持肠道健康

苹果内含丰富的膳食纤维;能帮助排便。连皮进食一个中型苹果能为你提供4.4克纤维；此外苹果中的果胶多于其他水果，多吃苹果可以明显增加肠道内有益细菌的数量，防治腹泻，有助于保持健康。

吃苹果的3种错误吃法

1、不会在晚上吃

很多人都听说过晚上不能吃苹果的说法，这种说法本身就存在不科学性。在晚上饭前吃适量的苹果，还可以减少晚饭正餐食用的量。此外，对于晚上有吃宵夜习惯的人，也可以用苹果来代替，是个减少热量摄入预防肥胖的好办法。

2、喝苹果汁

上面所说的苹果好处，都是在直接吃苹果的基础之上。如果你经常喝苹果汁，这就不能跟吃苹果的好处等同了，苹果的果汁会损失掉膳食纤维等有益物质，还容易让维生素C等发生氧化反应，在营养价值上会大大折扣，对于有疾病基础的人也会不利。

3、连苹果籽一起吃

随着养生的流行，有些人把自己之前不吃的食物，都开始吃上了。就比如苹果中的苹果核，还以为是好东西。但这些水果核，却是有毒的物质，包括苹果核在内，还有桃核、梨核、枇杷核等等，都含有一种叫做氰苷的物质，在产生氢氰酸后，食用过多便容易出现中毒反应。

吃苹果还有哪些禁忌？

1、苹果不要吃的太多：苹果虽好，食用应限量，其中含有刺激肠胃的纤维类物质，一般建议一天吃1—2个即可。

2、老人可以蒸着吃：对于中老年人而言，蒸苹果是不错的选择，易于消化，保护肠胃。

3、苹果最好饭后吃：饭前吃苹果，对于患胃肠疾病的人群，苹果当中的酸性物质会刺激胃酸的分泌，从而会加重胃炎、胃溃疡的症状。

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