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北京最贵的8家餐厅！1000元一份的寿司长啥样？吃过一家就是土豪

时间：2018-11-30 04:45:43 来源：大口吃又作者：寿司点击：

所有人都说

北京房价高物价贵

但你知道北京最贵的日料店都是什么样的吗？

饭饭这就带你看看北京的“天价”寿司

桐寿司

这家有心的店，从每日的手写菜单到绝不会雷同的料理，处处都是温暖至极的人情味。来到这里，必能让你的舌尖和胃达到极致的满足。桐寿司主打“会席料理”。会席料理是一种将点菜、食物搭配交给店家的套餐料理。你不用再费心地琢磨哪道菜合胃口，厨师会根据当季最新鲜的食材，搭配出最能打动你的料理组合。

人均：2733元

地址：工人体育场东2门

鮨龍

这是桐寿司主厨自己单独开的一家店，店内有一个古法冰箱，冰块制冷不用电，造价不菲。套餐有三个档，1680、2580和3280。所有的食材都是从东京市场空运来，连水都是从富士山过来的，不管是食材还是做工让人无可挑剔！

人均：2197元

地址：天泽路19号

四叶寿司

“四叶”是京城不可忽视的日料餐厅，秉承日本料理的传统工艺，以新鲜的顶级食材，严谨的匠人精神，正统的仪式感及细致入微的贴心服务吸引着各路饕客。进口的鱼生，从凌晨捕捞，再到装箱出关，第二天赶头班航班于中午到达四叶，快速的运送到店，最大程度保证了鱼生的新鲜程度。金枪鱼来自大洋五岛的蓝鳍金枪鱼基地，油脂肥厚，是每桌必点餐食。如啫喱般肥美，筋肉与脂肪浑然无隙，色泽粉润，肥而不腻，鱼肉本身的香气甚至比其肥美更令人沉醉。

人均：1573元

地址：亮马桥路21号枫花园汽车电影院内21号

京都怀石花传日餐厅

这家充满了传奇色彩的怀石料理店更像是从京都直接空运过来的，一共有8间传统风情的和式包间，体现着四季的素净之美。整个餐厅彷如一幅优美的日本华贵画卷，让你从步入的那一刻就仿佛已经置身于京都了，赶上天气好的时候，你可以在这里俯瞰整个京城。在花传，每一道菜都以精美的摆盘呈现，并且由来自日本的服务员端上来，充满了仪式感。花传的和牛是最为人称道的招牌，根据季节不同，人体所需求的盐分以及味道不同。因此花传的A5级的西冷和牛按照四季做区分，会搭配不同的调料和时蔬。

人均：3735

地址：北四环中路27号盘古七星酒店21层

然寿司

藏在小胡同里的一家餐馆，看似简单实则韵味无穷，小小食物让很多人爱不释口，也在寿司发烧友的圈子中口口相传，据说陈坤，邓超与孙俪等一干明星也经常光顾然寿司。来自北海道极品海胆入口的每一丝都带着海胆独有的鲜甜！拿一片脆海苔，在上面放几条生山药，夹一点现磨的山葵，滴几滴酱油，卷起来送入口中，简直觉得舌头跟海胆的翻滚不想停下来！

人均：1500元

地址：钱粮胡同东口16—2号

NAMA日本料理餐厅

店坐落在颐和园一角，闹中取静，环境雅致，人比较少，窗外的竹林清幽，禅意浓浓的日本料理融入中式青瓦庭院，吃完可以散散步宁静惬意。服务也是一级棒，每吃完一道菜才上另一道，很多顾客都是外国人。

人均：1424元

地址：颐和园宫门前街1号颐和安缦酒店

NOBU

NOBU餐厅有着悠久的历史，1993年Nobu餐厅当选为世界十大餐厅，1997年伦敦Nobu餐厅被评为米其林一星，2005年伦敦另一家Nobu餐厅 Nobu Berkeley street 被评为米其林一星。NOBU Beijing是Nobu在全球的第三十家店，西京烧银鳕鱼菜采用太平洋阿拉斯加银鳕鱼烧制而成，混合海鲜开胃凉菜更是花样缤纷。

人均：1283元

地址：朝阳区建国路85号JW万豪酒店1楼

雪崴

北京天妇罗店“雪崴”的主人张雪崴，在东京拜师日本“天妇罗之神” 早乙女哲哉有12年。小餐馆静默隐匿在都市的巷子中，局促的店面，极少的座位，触手可及的料理台，手写的菜单，没有熙熙攘攘的氛围，还可以和主厨近距离聊天。大厨说天妇罗并非简单的油炸物，食材虽经油炸，但入口依然是食物的本味。“油是天妇罗的灵魂”，20秒，是虾身在200摄氏度的油锅里沉浮的时间，是为了让虾芯最大限度贴近45摄氏度，这是人类最能感受到甜的温度。

人均：1209元

地址：工体路丙2号中国红街3号楼1层109

▎编辑：饭饭

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