木耳用热水泡发还是用冷水泡发好,今天终于清楚了,记得转告家人

时间:2018-11-29 17:06:23 来源:益生菌小H作者:木耳点击:

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木耳,日常饮食中常见的食物,也叫木耳。它色泽褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国肴大添风采,而且能养驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,就算平时喜欢木耳朋友,也不一定知道木耳功效吧,下面就一起来了解了解。

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中下的难以消化发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用木耳含有丰富的质,其质含量堪比动物食品维生素E含量非常高,是美肌肤的佳品。最重要的是含量最高,因此是养颜预防优质的食物来源。

木耳泡发还是用冷泡发好?木耳虽然速度,但会破坏木耳中的某些活营养成分时间短而且温度过高会使木耳中的细胞破裂,无法吸收分,使其出成率降低,不仅不利于保存,而且口感发粘。用凉木耳虽然,但是泡出的木耳效果好。因为冷木耳可以让木耳在凉,渐渐浸透,使其恢复到鲜品的半透明状态。不仅涨发率高,而且口感脆爽,营养成分保存完好。所以这次大家都知道了吧。

木耳山楂

做法准备好大米、山楂、木耳木耳泡发。大米洗净倒入锅中,加入适量,大火煮开,小火煮10分钟。加入木耳,小火煮20分钟,加入山楂,加入冰再煮一会就可以了。煮好的木耳盛入碗中,温食用

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