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营养价值极高,但味道有些古怪,只需这一步,吃了就会上瘾

时间:2018-06-07 13:46:39 来源:新奇美食文化作者:茼蒿点击:

导读:[db:简介]
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茼蒿是我国南方很常见的一种野,在古代的时候,茼蒿可是宫廷中的美味佳肴,深受皇帝的喜,因此又被叫为皇帝。茼蒿的口感独特,因此很多人都喜欢茼蒿的味道,小编第一接触茼蒿,还是在南方工作的时候,同事知道小编是从外地来的,就让小编到他们家,同事的做艺特别好,平时都自己父母在外面工作,只有逢年过节的时候才会回来,家中只有她自己住。她做的一道特别的吸引小编,因为小编重来都没有见过。同事说这叫茼蒿,是一种野,也有人专门种植茼蒿,她做的茼蒿就是从市场购买回来的。同事比较喜欢清淡食物,所以做了一道清炒茼蒿,做好后,同事让小编尝一下,小编拿起筷子夹了一根放入嘴中,味道很特别,但清新爽口,过后让人回味无穷。很多人说茼蒿的口感像虫,可能是每个人的口感不一样吧。从那之后,小编也喜欢茼蒿买了一点回家做做出来的怎么是苦的,和同事做的不一样,于是就打电话问同事,同事说她第一做茼蒿也是这样,有苦味,只要将茼蒿放入里面烫一下,苦味就没有了,小编按照她的方法,果然苦味没有了,味道更好了。今天小编就教大家做蒜泥茼蒿。

材料:

茼蒿250克,蒜适量适量,红尖椒适量适量,鸡精适量

做法

1、将茼蒿择洗干净,放入清里面浸泡,然后捞出放入里面烫一下,捞出沥干,去除苦味;

2、大蒜剥皮切成末,红尖椒洗干净切碎;

3、锅中倒,放入一点蒜末炒香,再把茼蒿放入锅中翻炒;

4、然后放入一点清,炒至茼蒿变色,再放入一定调味

5、变软炒熟后,盛出锅,锅中倒,放入蒜末和红椒炒香然后浇在茼蒿上面就可以了。

茼蒿的营养价值很高,有安神助眠稳定情绪、降压降脂,调高记忆力的作用,还能促进食欲健胃消食,又能排除人体内的有害毒素,通肠润便、预防便秘,对皮肤的美化也有很大的作用

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