带着海味の豆腐究竟哪里不一样呢!?

时间:2018-11-29 10:46:29 来源:舌尖之福媒体号作者:海带点击:

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今日分享| 海螺片烩豆腐

红螺含有丰富的维生素A

质、营养元素

海带苗,也叫海带芽

就是刚刚长出的海带

品将豆腐炸垫底

用海带苗榨成的汁将红螺片焯熟

螺片烩豆腐将海中的红螺

和海带苗相结合

在加上制作豆腐

螺片口感弹,鲜味十足

20分钟

海带苗

红螺

豆腐

调 味 料

生粉

1.将豆腐用模具做成心状,八成温下锅炸。

Tips:八成的温指160度左右。

2.将红螺去壳取切片,海带苗榨成汁。

3.锅冷,倒入打好的海带汁加调味,烧开后放入螺焯熟。

4.将螺片、豆腐摆盘后淋上海带苗汁。

海带苗:就是刚刚长出的海带。因为很小,所以也叫小海带、海带芽。它的口感很嫩很新鲜,含有大量的矿物质、维生素纤维素、、钾、营养元素

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