时间:2018-11-28 13:16:20 来源:美食仔作者:韭菜点击:
可大家是否会有这样的疑惑,就是每次炒韭菜时要么炒的过火,要么就是不熟,这样的韭菜吃起来难吃。
那么有啥妙招可以将韭菜脆嫩可口,而且还不会过火?下面,仔仔来给大家介绍一个不一样的韭菜做法,或许这个做法能做到哟。
做法:
1.首先将买回来的瘦肉,用水洗一下,去掉肉上面的杂物,而后将其切成肉丝。
2.将准备好的韭菜,去掉黄叶的部分,而后用清水洗干净,切成段状备用,并将韭菜梗和韭菜叶分开。
3.取一个碗,将切好的瘦肉放入碗里,加入生抽、料酒、盐搅拌均匀后,腌制个5分钟左右。
4.锅里放入适量的油,待油热后下肉丝翻炒至变白,下入切好的韭菜梗,炒到其颜色变深后下入韭菜叶翻炒。
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