这11种广东美食,吃过5种就是老饕了!你吃过哪种?

时间:2018-11-28 13:16:20 来源:广东活动作者:电白点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

一提到广东美食,大家脑海里肯定浮现肠粉、各种点、、野味等等。但是我大省,岂是这么几样东西就可以代表的?

是时候展现真正的技术了!广东还有十一种鲜为人知的美食,你如果过其中5种以上,就算是个不折不扣的老饕了!

中山有一种地理标志的产品,中山脆鲩。这种和一般的口感完全不一样,十分Q弹,很脆口,耐煮不烂,第一次的时候完全是颠覆了我对的概念。深圳也有鲩的地方,但一般是比较少人知道。

顺德炸牛奶

大家都知道顺德的双皮奶很有名很好,其实顺德还有炸牛奶。作为小也是一绝,金酥脆的外壳裹着醇香的牛奶,唇齿留香啊。

潮州打冷

说起这个还有一个小故事。潮州以前的渔民出门打渔,夏天和蟹都特别容易死,后来人们发现蒸熟后放到冰上,不但不会坏,还能保持其鲜美。当地部分人也叫潮州打冷。

潮州打冷的特色就是冷冻、鲜嫩。看起来很简单,但做法确实讲究,蒸的时间、冷冻的温度都要严格掌控好,起来才会清凉爽滑、鲜嫩无比!

茂名电

广东各式各样的靓有好多。但说起,茂名的电,算是一绝,知道的人却不算多。电之所以煮得好,全仗一锅好。广式靓做法熬鸭,鸭入口即化,齿颊留香;鸭爽滑微韧,嚼来回味无穷。

顺德四人抬大

顺德四人抬大是一种饮食文化了,以前也是闻所未闻。一条大装进一个直径一米多的盘子,蟹鸡和青应有尽有,四个人抬上桌,一盘子就占了一整张桌子,这种霸气的法和的氛围,都是的。

东莞不甩

不甩长得很像圆,把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,没有馅,在锅中用滚浆煮熟,然后撒上碾碎的炒生或切成丝的煎伴食。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻。

簸箕炊

簸箕炊比较少听到,是广东省粤西地区汉族传统小,在茂名、电、高州、化州......却很盛行。一层一层的米粉蒸熟,用小刀将其剐成格状,表面放上香芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡)。入口细腻富有弹,软滑而不,配上秘制酱料,回味无穷。

珠海渔唱晚

说到广东特色美食,大家都知道广州有很出名的早、潮州牛很好,却不一定记得珠海其实也有很多特色美食。珠海的海岸线比深圳长好多,海产特别丰富。有一道渔唱晚,是珠海十大之一。其形态酷似渔民摇船回家,仿佛能听到渔夫的船调。

佛山金榜牛乳

金榜牛乳也是有一段历史。始于明代,原产大良金榜村。

相传以前,金榜村耕地很少,一些金榜人便开始以挤卖牛奶为生,由于市场需求不稳定,有时候牛奶卖不掉,金榜人就用和食牛奶制成晶莹透明的牛乳片。经过一代代人改良,金榜牛乳以地道甘香、清下火、老少咸宜而成为顺德特产、中华名小

清远擂

关于擂的传说有很多。都是战争时期解救了将士们的姓名,不过时代不同而已。

是广东清远农村地区的客家人传统名点,当地农村,或联络感情,或招待宾朋,或婚嫁喜庆,擂是必不可少的礼待,俗称“半餐”。

惠州大笼粄

大笼粄是一道著名的汉族小,属于客家系。“大笼粄”是客家地区(主要是惠州)民间的一种粄食,类似于北方的“年糕”。由于多用之祭神、祭祖、祭灶君,所以被视作是过年过节、“做好事(办喜事)”的祭祀食品

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告