今天咱们也洋气一次,去洋餐厅学了一份俄式炖鸡肉

时间:2018-11-28 10:57:05 来源:品味天下作者:鸡肉点击:

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(chicken),指鸡身上的,鸡的质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身作用。鸡不但适于炒、炖,而且是比较适合冷食凉拌的类。但切忌过多的鸡翅等鸡食品,以免引起肥

食材准备

菇,洋葱,,橄榄葡萄酒,鸡酸奶,百里香,胡椒,米

制作步骤

烹饪步骤 1/4

将鸡切成条。洋葱削皮切薄片,菇切成四瓣。

烹饪步骤 2/4

在大煎锅中,中火加半份和橄榄。放入洋葱,煎3-4分钟,或直至它们变软且稍微呈棕色。放入鸡,煎5-7分钟,或直至鸡稍微呈金棕色。

烹饪步骤 3/4

将剩余的菇放进去,煎至菇变软,且大部分分都蒸发了。撒调味,然后倒入葡萄酒,煮沸。再煮5分钟,或直至液体体积缩半。

烹饪步骤 4/4

倒入鸡酸奶,搅拌混合。煮至酱汁变成奶状,且混合均匀。撒胡椒调味,放入百里香。搭配煮好的米,尽情享用吧!

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