时间:2018-11-28 10:57:06 来源:邻居的健康秘诀作者:山楂点击:
山楂,又名山里果、山里红;山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。山楂是制作冰糖葫芦的一道重要的原材料。
功效:中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。山楂具有养颜瘦身,女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。此外,山楂具有降压,降脂,抗氧化,增强免疫力,清除胃肠道有害细菌等,还可预防肝癌。
食用技巧:山楂的成熟果实可生用或炒黄焦用入药;山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。
最佳搭配:
山楂和蜂蜜:两者搭配做成蜜山楂,开胃、消食、活血化淤。治疗冠心病以及肉食不消、腹泻。
山楂和蜜枣、山药、冰糖:这几项搭配在一起做成山楂蜜枣炖山药,健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖。
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