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广东这5个地区的代表菜，你都知道吗

时间：2018-11-27 22:43:28 来源：懂吃哒吃作者：肠粉点击：

广州极具代表性的属于自己地区的这些美食，你们都知道吗？小编就那天就跟大家一起 探讨一下，这些是不是你心目中属于哪个地方最典型的美食呢？

广州—肠粉

广州满大街的肠粉店，可见肠粉对于广州人来说是多么重要的。看起来晶莹剔透，吃起来细腻爽滑、还有一点点韧劲。肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。

东莞—厚街濑粉

濑粉其实是东莞人寿宴的传统食品，是用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后，而制成的长圆柱状的粉条。厚街濑粉是东莞的特色传统名小吃，东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑、烧鸭濑，当然非厚街莫属。

佛山—顺德双皮奶

奶味香浓、蛋味不腥，而且甜度也不腻，放进嘴里还入口即化。顺德双皮奶是一道美味可口的特色名菜，属于粤菜系。

珠海—横琴蚝

横琴蚝的特点就是大、肥、白、嫩、脆！可以用下火锅、白灼、或者直接生吃等等。横琴蚝是生长在珠海市横琴岛的一种牡蛎。横琴蚝生长在咸淡水域，有适当的阳光照射，涨潮的时候，水能盖住，退潮的时候，能露出来晒晒太阳。因此具有美味的特点。

惠州—梅菜扣肉

梅菜扣肉的颜色酱红油亮、扣肉肥而不腻，梅菜吸收了五花肉的油和汤汁，使得味道更加丰富。梅菜扣肉，汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。

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