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地道广东人教你制作豉油鸡，1只鸡+1碗酱油，好吃又简单

时间：2018-11-27 22:43:30 来源：天下美食梦作者：豉油点击：

@美食天下今天来聊聊这种特色菜肴豉油鸡，而对于这道豉油鸡做法相当的多，作为一个地道的广东人教你怎么制作豉油鸡，如果喜欢吃这道菜的可以动手学起来，这样就不用每次想吃地道的豉油鸡还跑到广东来，那样太划不来了。

准备材料：

料酒、酱油、冰糖、芝麻油、八角、桂皮、香叶、生姜、香叶、电饭锅

首先需要对鸡进行清理内脏，把头、屁股以及鸡爪进行处理。

另外在准备一个大量，把佐料调制好。像酱油，料酒，切好生姜，香叶搅拌均匀后，然后将鸡肉放入里面进行涂抹酱汁，使其充分涂抹，然后腌制时间为90分钟，这样会更入味一些。

最后将电饭锅涂上油，加水，放入调料，待水开的时候将腌制好的鸡放水里烫一下，拿出来，让它的皮紧致一点，然后再放鸡下去浸熟，浸15分钟左右《视鸡的大小而定》。这样鸡肉就可以出炉，对于这种色泽金黄的豉油鸡有没有想吃呢！按照小编这么做皮香肉嫩，有喜欢的小伙伴记得转发或评论喔！

下饭菜 | 家常“炒三丁”

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