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蒸馒头万万不可间接上锅蒸！多加“这一步”，馒头又香又甜超鲜味

时间：2018-11-26 16:06:22 来源：这就是美食作者：馒头点击：

馒头在我们的平常生存当中是不可缺少的一种食品，而且有很多的人在早餐的时候也都是十分喜欢吃馒头的，特殊是关于北方人来说，馒头更是一种主食，固然说馒头不像是包子，有丰厚的馅料，但是馒头吃起来也是十分的甘甜的，而且十分的松软，因而也有很多的人在早餐的时候都是会把馒头当成首选。

的确馒头的制造办法是十分的简单的，因而也有很多的人都是会本人在家里蒸馒头，但是想必本人在家里蒸馒头的时候都是会遇到如许一个问题，的确这也正是由于本人在家里蒸馒头的时候，是没有掌握好这此中的一些小技巧的，当天就让小编来通知你们在蒸馒头的时候的一些小技巧。

我们需求预备的食材有中筋面粉，酵母，白糖，牛奶，盐，温水。

我们先把我们预备好的温水参加酵母和白糖，等到化为酵母水之后，再预备好一个洁净的盆，参加一些面粉和盐之后，再把预备好的牛奶倒入到盆子当中，肯定要边倒边搅拌，然后再把酵母水分次的倒入到面粉当中，也是要边倒边搅拌，最后等到面粉搅拌成絮状的时候就能够了。

然后再把絮状的面粉全部都揉成表面润滑的面团，等道友好之后再往面团的表面上掩盖上一层保鲜膜把面团放入暖和的地方进行发酵，等到发酵成原来的两倍大之后，再撒上一些干面粉，再把面团再次的揉开。

之后再把面团全部都切成大小相称的剂子，然后再把这些句子全部都揉成面团外形的生胚，之后再把这些全部都放到蒸锅上面，但是在蒸馒头的时候也肯定要记着，先不要加水蒸馒头，先把锅盖盖上进行第二次的醒面，等到醒面15分钟左右之后就能够了，假如是在蒸馒头的时候多加上这一步，是能够让馒头吃起来愈加的松软。

等到醒好面之后，再把蒸笼屉一块拿出来，在锅中参加一些净水，等到大火烧开之后，再把蒸笼屉和馒头一同放入锅中，盖好锅盖，大约蒸15分钟左右就能够关火了，但是在关火之后万万不要急着把馒头拿出来，能够让馒头在锅中焖五分钟左右，由于如许蒸出来的馒头吃起来会愈加的可口。

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