适合小两口的家常菜谱, 怎么吃都美味!

时间:2018-11-26 15:56:40 来源:美食的眷恋作者:料酒点击:

导读:[db:简介]
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青椒胗

原料:

土豆粉 鸡胗剞 姜 葱 料酒 尖椒 香

制法:

把土豆粉投沸锅里汆一后,捞入盘里垫底。另把鸡胗剞刀并切成薄片,然后投入加有姜葱和料酒的沸锅里汆熟,捞出来摆在土豆粉上面。

锅里掺鲜,放入青尖椒圈烧开后,再加、味精、藤椒和香调好味,出锅倒在盘里并点缀葱丝,即成。

蒜苔猪

食材

主料:猪皮300克,蒜苔200克

辅料:干椒2个额,大蒜半个,姜一块,八角1个,少许

做法

1:皮洗净,随凉入锅,加入八角,姜片煮至筷子能够轻松扎透即可捞出

2:蒜苔洗净切片,姜切片,蒜切片,干椒切段

3:将冷却的皮切成块

4:起锅加入,烧至七成熟时,放入八角炒香,再放入姜片,蒜片,干椒爆出香味

5:将皮倒入锅中,速翻炒

6:然后倒入,加入,在淋少许凉,翻炒均匀

7:加入蒜苔炒至断生即可出锅。

肥牛

肥牛卷 / 泡酸萝卜 / 泡酸

葱 / 金针菇 / 青红椒圈 /

/ 料酒 / 胡椒粉 / 泡野山椒

1.将金针菇洗净,泡切片、酸萝卜切块、野山椒青红椒和葱切碎备用;

2.大火烧开,加少许,将金针菇煮熟后捞出沥干分后装盘;

3.另烧一锅,烧开后下肥牛卷,去除后捞出;

4.锅烧后倒,将酸和酸萝卜块下锅炒出香味后,放入泡野山椒,翻炒片刻后,加煮沸,煮沸后撒适量胡椒粉,再将肥牛卷倒入锅中,加适量料酒;

5.关火起锅,倒入装好金针菇的碗内,撒上葱和青红椒即可。

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