时间:2018-11-26 16:06:23 来源:一粟一食作者:海南点击:
南北味系列之——海南美食
说到海南特色美食,大家心里第一个想到的肯定是椰子了,在海南的大街小巷上随处可见卖椰子的小店,在海南,椰子的吃法可谓是多种多样,甚至多到连续吃一个星期都不带重样的。不过海南这个地方可不止椰子这一种美食哦,今天就来带大家走进海南,感受一下来自我国海南的美味佳肴。
第一道
海南粉,海南粉在海南有着不下于五百年的历史,在味道上也完全不亚于桂林米粉和过桥米线这两款美食。海南粉的制作过程也非常精细,用多道工序制作出来的粉条加入准备好的十几种调料,一口下去滋味层层递进,回味无穷,据说这里面加的调料多种多样,比如肉丝、笋丝、虾仁、热芡汁、芝麻仁、鱿鱼丝等配料,足以看出来海南粉虽然只是一碗米粉,但是其中蕴含的食材却十分的丰富。米粉的香味和味道都十分浓郁足味,让人食指大动,在把海南米粉快吃完的时候再加一小碗海蚌汤一起吃,那滋味简直美妙至极啊。
第二道
海南椰子饭,上面提到了海南的椰子吃法多种多样,这次就给大家带来一份关于椰子的传统美味,海南椰子饭,这道菜不仅味道好,还可以补肾壮阳,调理气血等功效,经常熬夜的小伙伴可要注意了。这道菜的做法是把糯米跟调料一起放进新鲜的叶子里面蒸制而成,出锅之后椰子汁完全融入到糯米中,吃一口满嘴都是浓浓的椰子香味,到了海南可千万不能错过这一道经典的美食啊。
第三道
山兰酒,这次要介绍的可就不是吃的啦,而是在海南的黎族里非常有名的一种酒,当地的人们把山兰酒叫做“biang”酒,这款酒是用山兰的稻米和一些非常特别的植物酿造而成的,山兰酒不仅味道甘甜可口,滋味无穷,还拥有许多其他酒所没有的功效呢,据说经常引用这种酒可以保持容颜,延年益寿,听得我都心动了。
以上就是对海南各种美味的介绍了,最近天气寒冷,有许多小伙伴选择了去海南旅游,到时候千万别忘记吃一下上面所提及的几款美食啊,尤其是最后一个山兰酒,有机会的话一定要多喝两口来感受感受。
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