酸辣汤,注意这一步,做出的汤味道鲜美,酸辣开胃,醒酒解腻!

时间:2018-11-25 19:16:15 来源:生活吃喝玩作者:酸辣汤点击:

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注意这一步,做出的味道鲜美,酸开胃,醒酒解腻!

的用料多种多样,做法也各有不同。这里介绍的是湖南风味的酸

主料:50克,嫩豆腐1块。

配料:泡40克,2个。

调料:鸡750克,椒糊25克,味精2克,50克,适量,湿淀粉40克,香10克。

做法

1、将猪切成丝,豆腐切条,泡切丝。

2、锅上火,放入鸡丝、豆腐条、泡丝,加椒糊、、味精、,烧开后调好口味,再用湿淀粉勾芡,随即倒入液搅匀,最后淋上香,出锅装入碗即成。

温馨小贴士

湿淀粉要稀一点,倒入,边倒边搅匀。液要顺着筷子倒下去,见翻上立即离火还可选用海参、鱿、鸡、玉兰片、豆腐,加上姜丝、韭、香胡椒粉等原料,做出各种不同风味的酸

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