自制肉丸超简单,鲜嫩弹牙,好吃到舔盘子!

时间:2018-11-25 18:26:08 来源:好吃易做的家常菜做法大全作者:肉丸点击:

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甜酸猪

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材 料 碎猪300g、食用40g(用于煎丸);拌用料:玉米淀粉15克、3克、1/2勺、芝麻1/2勺、姜、蒜末10g、温30g、碎洋葱1个;配酱:番茄酱20g、40g、5g、5g、玉米淀粉15g。

1、将碎猪玉米淀粉、芝麻、切碎的洋葱、蒜末、生姜、温倒入一个碗中搅拌。

2、搅拌均匀,直到碎猪充分吸收和淀粉后即可,约3分钟。

3、将搅拌后的碎在两掌之间揉成球状、成型后放入碟子中。

4、中火锅,倒入食用后,放入丸, 煎至两面金,将丸和剩下的装入一个盘中,待用。

5、将酸甜酱所需材料混合好后,倒入食锅中,煮沸。

6、然后把丸倒入煮沸的酸甜酱中,中火煮约2分钟,让丸均匀上色、酱汁入味。

7、然后就可以装盘,享用了。

8、酸酸甜甜的丸,一家老小都,记得要多煮点,因为搭配实在太美味了。

9、喜欢清淡一点的话,还可以将丸用来煮,或是煮面的时候放入一起煮,汁也格外鲜甜。

葱香牛

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材 料 碎牛300g、食用20g(用于煎丸);拌用料:玉米淀粉20克、3克、1/2勺、芝麻1/2勺、姜、蒜末10g、芹10g、香香葱10g、温30g、1个、瓜切碎30g。

1、将调料葱、蒜、芹瓜切断、切碎。

2、单独放在一个碗中,然后打入

3、将碎牛调料倒在一个碗中搅拌均匀。

4、将搅拌好的碎牛揉捏成型。放入的锅中煎煮至金色。

5、撒上葱,煮多1分钟即可出锅。

6、插上竹签,当做下午小点食用也很棒哦~

红烧狮子

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材 料 碎猪400g;食用300g(用于炸):拌用料:马蹄4个,去皮,切碎;料酒10g;生姜、切碎4g;碎洋葱5g、3克、玉米淀粉20g;2个。

1、将猪剁碎,放入一个大碗中,倒入、玉米粉生姜、洋葱,顺时针搅拌均匀,充分吸收调料后会有些。然后捏成型,放入锅中炸。

2、炸至金色,即可装盘。

3、在一边放凉5-10分钟,亦可放在上把多余的脂吸干再装盘。

4、淋上些许,这道经典的传统名就完成了。

菠萝

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材 料 碎牛450g;碎猪450g;食用50g(用于煎煮):菠萝50g;拌用料:洋葱2个,切碎;料酒10g;3克;玉米淀粉20g;大蒜3瓣;2个;2匙;蜂蜜2匙;胡椒粉1匙;五香粉1匙。

1、用圆型勺子将菠萝挖出。

2、将切碎的调料沿一个方向搅拌均匀。

3、将菠萝至于的中心,用裹起来,捏成球状。

4、将切碎的调料沿一个方向搅拌均匀。

5、放入的锅中煎至金,加一些椒酱调味,即可起锅。

6、有内涵的丸味道一点也不腻,酸酸甜甜的菠萝和香嫩的是绝配!

做起来吧,吧唧吧唧!~

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