魏柑营养丰富,食用注意这三点

时间:2018-11-25 16:26:07 来源:道医学堂作者:柑橘点击:

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季节,正值柑橘上市,蜜桔、芦柑、橙子、柚子等占了大半个果摊。这类果甘甜多汁、营养丰富,有“冬日果王”的美誉。

如今,庞大的柑橘家族又迎来了一位新成员-魏柑,并且号称是“柑橘皇后”。提到魏柑,可能大多数人还很陌生,下面我们就来看一看魏柑到底什么吧。

魏柑,属于晚熟柑橘,是杂交柑橘新品种,由南香橘、西子香橙杂交育成。魏柑原产于日本,我国的魏柑是从引进的,目前在四川省眉山市等地有少量栽培。

比起橘子,魏柑无核、口味更甜,比起橙子,魏柑皮薄、口感更脆,完美将两者风味融为一体。魏柑的口感独特,果细嫩、毫无纤维感,分充足。

魏柑的营养

魏柑作为柑橘家族的一员,营养成分及含量与其他柑橘大体上差不多,主要有以下特点

1、富含维生素C、胡萝卜素、B族等维生素

平均每100克柑橘中含有胡萝卜素890微克,维生素C 28毫克。

胡萝卜素能够保护视力保护皮肤组织的完整提高机体免疫力维生素C具有抗氧化、提高机体免疫力、解毒的作用,而且对于出龈出、皮下点片状出龈炎,尤其预防作用显著。

2、含多种矿物质

含有、磷、镁、、锌、等人体所需的微量元素。每100克柑橘中含钾154毫克,是肿型肾病和高压患者适宜食用果。

魏柑中的钾、、磷、含量远高于一般柑橘品种。

3、柑橘中脂肪和质的含量比较低,碳化合物的含量相对较高,每100克含有质0.7克、脂肪0.2克、碳化合物11.9克,而且以可溶为主,主要括蔗、果葡萄,所以成熟柑橘特别甜。

4、膳食纤维

含有多种膳食纤维,果胶是其主要存在形式,这也是柑橘能够预防缓解便秘原因

5、丰富的植物化合物

魏柑含有丰富的植物化合物,如叶素、玉米素和β-隐质3种类胡萝卜素以及酮类化合物。

研究表明,类胡萝卜素能够阻止超氧自由基产生,提高机体免疫力,防止癌细胞生长预防疾病酮类化合物具有抗肿瘤、抗病菌、抗炎、降低毛细管脆、抗过敏、抑制小板凝集等作用

食用魏柑需注意三点

魏柑味美又健康适合多数人群食用,不过在的时候还是有一些需要注意的地方。

首先,要注意的量,《中国居民膳食指南(2016)》中建议,每天果200-350克。

其次,完整的果,而不要榨汁喝,因为在榨汁过程中膳食纤维基本上被去除,不能达到预防便秘效果,而且还容易摄入过量的分。

第三,尿病人魏柑更要注意。魏柑的可溶含量较高,对于尿病患者来说,能不能还需要看情况

稳定、空腹高于7.8毫摩尔每升,餐后2小时平高于10毫摩尔每升时,建议暂时魏柑;

如果比较理想,可以适当选择一些魏柑,的量应控制在100克之内,同时还应减少半两(25克)的主食;

而且魏柑的时间应该放在两餐之间,不宜后马上

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